Domovina vročega alkoholnega pijače Grog je Združeno kraljestvo. V daleč osemnajstem stoletju je prvi, ki je uporabil to pijačo, začel mornarje Kraljevske mornarice. V teh dneh so mornarji kot preventivni ukrep proti številnim nalezljivim boleznim, zlasti pri skorbutu, dnevno uporabljali rum. Dnevna obrestna mera za enega člana posadke je bila približno 250 gramov. Seveda je to privedlo do pijanosti in resnih težav z disciplino. Zato so po navodilu mornariškega poveljnika Edwarda Vernona mornarji z vodo začeli razredčiti mornarje. Prvič, ta inovacija je povzročila veliko nezadovoljstva, saj se dnevna količina pijače ni povečala, količina alkohola pa je postala manj skoraj polovica. Kljub temu se je ta pijača sčasoma ukvarjala in prejela ime "grog" - to je bil vzdevek Edwarda Vernona. V vsakdanjem življenju mornarjev je bila Grogova pijača prav tako imenovana "rum na treh vodah".
To se zdi čudno pravilo dnevnega uživanja alkohola med mornarji, odpravljeno šele leta 1970. Skozi leta je Grog uspel pridobiti priljubljenost na številnih celinah. Koktajli na osnovi ruma so se začeli kuhati v dragih restavracijah in doma. Recept za grog je bil večkrat spremenjen, nove sestavine so bile dodane v pijačo, danes pa lahko preizkusite grog v večini restavracij in barov.
Alkoholna pijača Grog se uporablja vroče. Poleg ruma vključuje tudi nageljnino, limone in druge začimbe. V zvezi s tem je grog, kot mulled vino, pridobil ugled kot zanesljivo sredstvo za prehlad. Veliko receptov rumnih koktajlov se še vedno uporablja kot preventivni ukrep proti različnim boleznim.
Priprava grog doma je precej preprosta. Vse potrebne sestavine lahko enostavno kupite v vseh trgovinah. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti, kako kuhati grog.
Recept za kuhanje grog "Silter" (grog pogosto)
Sestavine:
- 500 ml ruma;
- 4 žlice medu; 250 ml vode;
- sok 2 limone.
Priprava
Voda je treba segreti v ogenj, piti rum v njo, dodati med in z nenehnim mešanjem prinesti v vročo stanje (ne vreti!). Po tem dodajte limonin sok v vročo pijačo, dobro premešajte in vlijete v očala. Grog je pripravljen!
Recept za grog "Aromatični"
Sestavine:
- 500 ml vode;
- 1 steklenica ruma;
- 2 žlici črnega čaja;
- 3-5 brsti nageljnov;
- 3 žlice sladkorja;
- 3 grah sladkega in črnega popra;
- 1 lovorjev list;
- 5-6 zrnja badjana;
- Mramor in cimet na vrhu noža.
Priprava
Voda je na ogenj in jo zavre. Po tem je treba v vodo dodati čaj in vse začimbe. Na koncu vroče pijače je treba vlijemo 1 steklenico ruma. Nekaj minut pred kuhanjem koktajla je treba takoj odstraniti iz ognja in gosto
Recept za grog-brandy
Sestavine:
- 500 ml ruma;
- 100 ml konjaka;
- 1 limona;
- 4 žlice sladkorja ali 50 ml sladkornega sirupa.
Priprava
Konjak naj se segreva in raztopi v sladkorju. Po tem, pijačo je treba vlije rum in limonin sok, dobro zmešajte in ne vodite do vrenja, nalijte v očala.
Grog-brandy je eden od najbolj priljubljenih močnih koktajlov na osnovi konjaka v mnogih državah.
Če poznate kako kuhati grog doma, si boste zagotovili zanesljivo sredstvo za prehlad in odlično pijačo za ogrevanje v katerem koli času v letu.