Litchi sadje , kljub številnim sodobnim trgovinam, na naših policah še vedno velja za eksotičnega gosta. To tropsko sadje je povsod po vsej Aziji, v državah Severne Afrike, v zadnjih nekaj desetletjih je bilo gojenih v Evropi, zlasti v južnih regijah Francije. Rodišče tega sadja je Kitajska, zato se liči pogosto imenujejo kitajska šljiva.
Lychee je cenjen zaradi odličnega okusa, ki se pogosto uporablja pri kuhanju za široko paleto jedi - solate, omake, slaščice. Sadje je narejeno iz sadne kaše, vina, sokov, pa tudi v pločevinkah.
Koristi ličijevega sadja
Meso sadeža, skrito s kožo kože, je bele ali smetane žele. Ima edinstven osvežujoč sladek in kisel okus ter čudovito aromo. Ličinov sadje poleg odličnega okusa ima številne uporabne lastnosti, ki so posledica njegove biokemijske sestave.
Litchi vsebuje čisto vodo, kar je posebna vrednost za tropske zemljepisne širine. Poleg tega v tem sadju lahko celotno skladišče vitaminov in mineralov, ki lahko znatno dopolnijo ravnovesje telesa, krepijo imuniteto in obnovijo moč.
- Vitamini Lychee so visoki v askorbinski kislini - več kot 70 mg na 100 g celuloze, skupina B (B1, B2, B6, B9), niacin (PP), filokinon (K), holin in vitamin E.
- Mineralni sestavek vsebuje celoten kompleks mikro in makro elementov - 170 mg kalija, 30 mg fosforja, 10 mg magnezija, 5 mg kalcija, bakra 148 μg, manjši odmerki vsebujejo selen, mangan, železo, fluor, cink, natrij, jod.
Dietna vlakna ličija pomaga očistiti črevo in izboljšati svojo peristaltično. Nutricionisti priporočajo jesti sadje za ljudi, ki imajo prebavne težave, trpijo
S kalorično vsebnostjo samo 66 kcal liči izpolnjuje našo potrebo po številnih vitaminih in mineralih, čisti in stimulira prebavni trakt, ki zagotavlja kompleksen učinek na vse telesne sisteme. To sadje praktično ni kontraindikacij, jih ne smemo zlorabljati, če ste nagnjeni k alergijam na hrano in prvič poskusite previdno.