Makrobiotika ali umetnost podaljševanja človeškega življenja

Obstaja veliko prehranskih sistemov, ki pomenijo izključitev številnih izdelkov iz prehrane in imajo svoje prednosti in slabosti, kar je pomembno upoštevati. Malo ljudi ve, kaj je makrobiotik in kakšna pravila so v tej doktrini, čeprav se je pojavila pred mnogimi leti.

Kaj je ta makrobiotik?

Doktrina o izboljšanju telesa, ki temelji na ločevanju izdelkov glede na svojo energijo, yin (ženski) in jang (moški) je makrobiotična. V vzhodnih državah filozofi in znanstveniki verjamejo, da ima vse okoli (predmeti, organizmi, pojavi) eno od dveh energij. Prvič je zdravnik iz Japonske Sagan Ichidzuka govoril o pozitivnih učinkih makrobiotike. V večji meri je to doktrino razvil ameriški zdravnik George Osawa. Makrobiotika ali umetnost podaljševanja človeškega življenja pomeni prehod sedmih pomembnih korakov.

1. Prehrana mora vsebovati 40% žitaric, 30% zelenjave, 10% prvih jedi in 20% mesa brez maščobe in bolje je, če je bel.
2. Na naslednji stopnji se odstotek razmerja spreminja in žita naj bi bila 50%, 30% zelenjave, 10% prvih jedi in 10% mesa.
3. Osnove makrobiotike kažejo, da je v tretji fazi potrebno prehajanje v vegetarijanstvo, žita pa bi morala biti 60%, zelenjava - 30% in prva posoda - 10%.
4. V naslednji fazi se število juh ne spremeni, zelenjava pa mora jesti 10% manj, ki se prenesejo na žita.
5. Ko so dosegli ta korak, so prve jedi popolnoma izključene in spet je 10% prehod iz zelenjave v žita.
6. V to fazo je v prehrani samo 10% zelenjave, preostanek pa žita.
7. Na zadnjem koraku mora biti prehrana v celoti sestavljena iz žitnih posevkov. Menimo, da lahko v tem obdobju dosežete popolno zdravljenje bolezni in harmonijo z naravo.

Makrobiotika in surova hrana - kaj je bolje?

Vsak tok ima svoje oboževalce in nasprotnike. Osnova obrokov surove hrane so zelenjava, sadje, oreški, fižol in tako naprej. Če jih upoštevamo s točke makrobiotike, potem je veliko pasivne energije, kar je hlajenje. V hladnem podnebju je dodatno "ohlajanje" neuporabno. Pripadniki makrobiotike trenutno uporabljajo izdelke, ki so bili toplotno obdelani. Vse to je pomembno za zdravje. Če primerjamo, da je bolje jesti surovo hrano in makrobiotično, je treba omeniti, da v prvem primeru je več škode za številko in zdravje.

Makrobiotični izdelki

Po naukih imajo vsi izdelki energijo in lahko vplivajo na osebo s pozitivne ali negativne strani. Pomembno je vedeti, kateri izdelki so povezani z jinom, in kaj je jang, kaj jesti s uravnoteženjem teh dveh energij:

1. Yin je žensko in pasivno energijo. Izdelki ustvarijo kislinsko reakcijo v telesu. Ta skupina vključuje sladkor, sadje, mlečne izdelke, nekaj zelenjave in druge.
2. Jan je moška in aktivna energija. Taka makrobiotična hrana ustvarja alkalno reakcijo v telesu in vključuje rdeče meso, ribe, jajca in nekaj perutninskega mesa.

Priporočljivo je, da makrobiotična prehrana izključi iz prehrambenih produktov, ki imajo izrazito pasivno ali aktivno energijo, saj jim je težko uravnotežiti med seboj. Kot rezultat, v telesu obstaja neravnovesje, kar povzroča bolezni. Glavni dovoljeni izdelki so: polno zrnje in proizvodi iz njih, zelenjava in gobe, stročnice in izdelki iz njih, pa tudi morske alge.

Macrobiotic Diet

Če uporabljate to učenje, da bi izgubili težo, morate upoštevati takšna pravila:

1. Ne smete prejedati in bi morali biti pripravljeni iz celih in naravnih izdelkov.
2. Polovica prehrane mora biti sestavljena iz žit, 20% zelenjave, preostalih 30% pa je razdeljeno na meso, ribe in orehe.
3. Obstaja makrobiotična himalajska prehrana, ki je uporaba posebnega žita, ki pomaga pri izgubi teže. Uporabite ga lahko v prehrani.

Macrobiotic izdelki se lahko porabijo v enem tednu po tem meniju:

• zajtrk: kaša iz 3. st. žličke ovsene kaše in suhega sadja, toast iz rženega kruha in skodelica zelenega čaja;
• kosilo: zelenjavna juha, riž z ribami ali mesom in peščica orehov;
• popoldanski prigrizek: sezonsko sadje;
• Večerja: ajdova in zelenjavna solata.

Makrobiotiki - recepti

Iz dovoljenih izdelkov lahko pripravite veliko okusnih jedi, glavna stvar je pokazati kulinarično fantazijo in se naučiti, kako jih pravilno združiti. Makrobiotika se osredotoča na žita in zelenjavo, iz katerih lahko pripravite jedi za zajtrk, kosilo in večerjo. Obstaja veliko receptov za prigrizke, solate, drugi in prvi tečaji, ki bodo zdravi.

Pilaf z zelenjavo in suhim sadjem

Sestavine:

• riž - 1,5 kosov;
• buča - 0,5 kg;
• jabolka - 3 kosi;
• rozine in suhe marelice - za peščico;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol.

Priprava:

1. Makrobiotična kaša je pripravljena preprosto in najprej s skodelicami izrežite bučke in narežemo jabolka.
2. Operite suho sadje in riž. V posodo nalijte olje in položite živilske sloje v ta vrstni red: bučo, riž, jabolka, riž, suho sadje in riž. Napolnite jo z vodo in dodajte sol.
3. Kuhljajte kašo dokler ni pripravljena.

Solata bučk

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• olivno olje - 1 žlica. žlica;
• česen - 1 kos;
• malo koriandra in zelenice.

Priprava:

1. Zelenjava se lahko zaokroži za korejske solate.
2. Dodajte maslo z drugimi sestavinami.
3. Dobro premešajte in pustite v hladilniku pol ure. Ob koncu časa mešajte in dodajte sesekljano zelenjavo.