Marinada za piščančji file

Marinadni recept za piščančji file je zelo vsestranski: ga lahko kuhate za vsako meso. Potem se bo izkazalo za neverjetno, mehko in omamno okusno. Poskrbite za to sami, pri čemer uporabite naše najboljše marinade, primerne za piščančji file.

Marinada za piščančji file s sojino omako

Sestavine:

• sojina naravna omaka - 155 ml;
• zelena sveža čebula - 1 šopek;
• česen - 1 glava;
• poper rdeče - 2 tsp.
• koren svežega ingverja - 5 cm.

Priprava

1. Zelena čebula sperite, stresajte in fino, fino rezite z nožem.
2. Česen in đumbir trte na dlani.
3. V skledo združite naravno omako, zeleno čebulo, česen, rdečo papriko in ingver.
4. Vse temeljito premešamo v homogeno stanje.
5. Piščančji file postavite v ponev, prelijte marinado in pustite, da se celo noč premeša, nato pa kuhajte na poljuben način za vas.

Medena marinada za pečen piščančji file v peči

Sestavine:

• gorčica (zrna) - 2 tbsp. žlice;
• sol je v redu - po okusu;
• cvet medu - 25 ml;
• poper začinjen (čili) - po okusu.

Priprava

1. V posodi mešamo gorčico v fižolu s tekočim medom.
2. Vrzi sol po okusu in sesekljan čili.
3. Vse temeljito premešajte in raztrgajte marinado s piščančjim fileom.
4. Meso smo marinirali približno 3 ure, nato pa jo pečemo v pečici.

Pivo marinada za piščančji file za cvrtje

Sestavine:

• sojina omaka - 210 ml;
• med - 155 g;
• pivo - 210 ml;
• česen - 2 stroka;
• rožmarin;
• rdeča paprika - 1 pod.

Priprava

1. Česen očistimo, stisnemo s stiskalnico in vtaknemo klavir.
2. Dodajte med, pivo v pivo, dodajte rožmarin in drobno sesekljane paprike.
3. Vse temeljito premešajte in prelijte nastalo mešanico piščanca.

Piščančji file v pomarančni marinadi

Sestavine:

• file kokoši -1,5 kg;
• medena tekočina - 110 g;
• oranžna - 3 kosi;
• rastlinsko olje (brez vonja) - 25 ml;
• Ground curry - 2 tsp.
• Sol in začimbe - po okusu.

Priprava

1. Pomarance se sperejo in iz dveh plodov iztisnemo sok, tretji pa narežemo na tanke rezine.
2. Piščančji file položite v skledo, takoj napijete s kuhanim citrusovim sokom in pustite, da se namakate 25 minut, pokrivajte vrh s pokrovom.
3. V vmesnem času združujemo med, rastlinsko olje v drugi posodi, krompir in začimbe po okusu.
4. Vse temeljito premešajte in prelijte pripravljeno piščančjo marinado.
5. Meso smo marinirali za 3 ure, pred kuhanjem pa pripravimo ptice s kosi pripravljenega pomaranče.