Če želite hitro znebiti več kilogramov in vzdrževati težo po trdi prehrani, morate pravilno izmeriti in narediti dnevno prehrano. Primerni so recepti nizko kaloričnih jedi, tako za izgubo teže kot za ohranjanje že doseženih rezultatov. Pri izbiri jedi je treba upoštevati, da bi morala osnovna poraba kalorij padati v prvi polovici dneva, to je za zajtrk in kosilo ter okoli 20-30% dnevne norme za večerjo.
Nizko kalorična prehrana je približno 1500-1800 kalorij na dan. Nizko kalorična hrana za hujšanje v receptih naj vsebuje te izdelke:
- pusto meso - kunec, puranje, piščanec, teletina, govedina;
- ribje vrste z nizko vsebnostjo maščobe - smetana na koščici, trska, opice, sinji moli, ščuka, smreka, morje in reka;
- zelenjava in sadje - vse vrste, omeji krompir, banane in grozdje;
- žitarice in fižol za polno žito;
- sir z nizko vsebnostjo maščob in skuta;
- piščančje in prepeljano jajce;
- nizkokalorični prelivi za solate.
Zajtrk z nizko vsebnostjo maščob lahko sestavljajo beljakovine in zapleteni ogljikovi hidrati, najbolj koristni prehranski strokovnjaki menijo, da je beljakovinski zajtrk. Primeri prehrambenega zajtrka:
- Hlebec s sadjem ali suhim sadjem;
- Kašče s hišnimi sira z različnimi dodatki;
- Oves, riž, ajda, koruza ali prosa kaša z mlekom, sadjem ali zelenjavo;
- Jedi iz jajc.
Za kosilo, ko opazujete nizko kalorično prehrano, je priporočljivo kuhati zelenjavne in mesne jedi, ribe in morske sadeže. Vegetativne juhe in pire juhe so zelo dobre.
Nizkokalorični recepti za hujšanje
Bučna kremna juha s kozicami
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- korenje in čebula - 1 kos;
- česen - 2-3 stroka;
- krema 10% - 100 ml;
- kozice - 300 g;
- oljčno olje - 2-3 žlici. žlice;
- sol in začimbe po okusu.
Priprava
Korenček in čebulo in poprskajte v oljčnem olju do zlate rjave barve. Pumpkin bučo, razrezane na kocke 2x2 cm, dajte v ponev in prelijte 1 liter vode. Ponev postavite na srednjo vročino in dodajte čebulo s korenjem in začimbami. Po vrenju zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte, dokler se bučka ne zmehča. Nato dodajte kremo in zmešajte vse v mešalniku, dokler ni gladka. Ločite česen in jo rahlo popržite v oljčnem olju, nato dodajte olupljene kozice in kuhajte na majhnem ognju. Dodajte kozico v juhi in se lahko postrežemo na mizi. V skladu s tem receptom lahko pripravite juhe iz različnih zelenjadnic.
Puree juha s cvetno čebulo
Sestavine:
- cvetača - 1 kg;
- povprečje bučk - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 50 ml;
- zelenjava po okusu - koriander, peteršilj, bazilik;
- sol - po okusu.
Priprava
Squash in cvetača za pranje in rezanje na kocke, skupaj v ponvi, nalijte kozarec vode, soli in kuhajte, dokler se ne zmehča. Medtem ko zelenjavo kuhamo, drobno odrežemo čebulo in paradižnike s paradižnikom v oljčnem olju. Potem vrgajte zelje z zelenjavnim moznikom v cedilo, ga zmešajte s prelivom na čebulo in prelijte v mešalniku, dokler ne gladite. Bučo, levo od bučk in zelja, lahko razredčite pripravljen pire krompir. Med serviranjem lahko dodate malo limoninega soka in potresete z zelišči.
Dobra možnost za nizkokalorično večerjo so:
- juha iz piščančjega fileta z brokolijem;
- bučno obara z gobami;
- solata rakovic;
- bučke, ocvrte s sirom;
- kuhana piščanec z zelenjavo in riž;
- parne ali kuhane ribe z okrasom zelenjave ali dirke;
- uho iz trske;
- polak na zelenjavni blazini.
Večerja z nizko kalorično dieto mora biti sestavljena predvsem iz zelenjavnih jedi z majhnim deležem kuhane, pare, pečene piščance ali pustih rib. Popolna za večerjo:
- sveže zelenjavne solate;
- pečena zelenjava - cvetača, bučke, jajčevci;
- rastlinski kosi;
- jedi z morskimi sadeži;
- gobove jedi.