Kaj je bolj uporabno - piščanca ali purana?

Perutninsko meso je okusen in zdrav prehrani. Najpogostejši piščanec in puranje. Prvi je na voljo po ceni, druga pa je znana po svojih dragocenih prehranskih lastnostih, vendar pa stane večkrat. Ni presenetljivo, da veliko potrošnikov skrbi za vprašanje, kar je bolj koristno: piščanca ali purana. Konec koncev, kaj razlikuje njihovo meso, ne vedo vse.

Kakšna je razlika med puranom in piščancem?

Pogoji ohranjanja in pričakovane življenjske dobe teh ptic so različni. Piščanci, ki se gojijo za meso, živijo v povprečju šest mesecev in skoraj ves čas preživijo v tesnih kletkah. Turčija lahko doseže starost deset in jih raste v prostornih ograjenih prostorih v dobrih pogojih, ker sicer ptice hitro umrejo. Zato je razlika med hranilno vrednostjo puranovega mesa in piščančjega mesa. Prvič imajo različno vsebnost maščob: v prvem primeru samo 5 gramov maščobe na 100 gramov izdelka, v drugem - 20 gramov maščobe na 100 gramov izdelka. Zato je piščančje meso kalorično. Drugič, beljakovina v purani je tudi večja kot pri piščancu, meso vsebuje višjo vsebnost dragocenih aminokislin, fosforja in kalcija, ki jih telo zlahka absorbira, a manj holesterola.

Zakaj je purana boljša od piščanca: mnenje strokovnjakov

Za tiste, ki ne vedo, kaj je bolj koristno, piščanca ali purana, bi morali poslušati mnenje strokovnjakov za prehrano. Strokovnjaki nedoločno izločajo to ali drugo vrsto mesa, ob tem pa ugotavljajo, da ima vsak od njih prednosti in slabosti. Piščanec je hranljiv, meso lahko jesti vsak dan, s pravilno uporabo pa ne ogroža številke, vendar je vir beljakovin in drugih hranil. Iz nje se pripravi zdravilna juha, ki se bolnikom prikaže za obnovo moči in krepitev imunitete .

Tisti, ki pogosto jedo puran, so redko v slabem razpoloženju. Konec koncev, njeno meso vsebuje triptofan, ki je odgovoren za proizvodnjo hormonskih užitnih endorfinov. Poleg tega ima puran filet idealno ravnovesje nasičenih maščobnih kislin, zato je to najboljši izdelek za ljudi, ki spremljajo sliko in se držijo zdravega življenjskega sloga. Turčija redko povzroča alergije, zato je varna za majhne otroke. Pri bolnikih z diabetiki in hipertenzijo se pogosteje priporoča zaradi nižje vsebnosti maščob in škodljivega holesterola .

Tako je vprašanje, kaj je najboljše: meso puranjega ali piščanca, strokovnjaki za prehrano odgovorijo na naslednji način: koristno je poklicati tako to in drug izdelek. Ampak, če obstaja izbira, potem je treba Turčijo prednost.