Ponujamo vam še eno zanimivo jed za čaj in srečanje gostov - pite na kefirju. Recept je dovolj preprost in sami se izkažejo za neverjetno nežno in okusno. Povedali vam bomo, kako jih narediti z različnimi polnili in sami izberite najbolj okusno in primerno možnost.
Pohlajene patties s krompirjem na jogurtu
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- Sončnično olje - 30 ml;
- kefir - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- pecilni soda - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec;
- sladkor majhna - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- krompir - 5 kosov;
- sol je v redu - po okusu.
Priprava
Torej, najprej preglejte test receptov za patties na kefirju. V skledo, prelomite sveža jajca, vrgite sol, soda in pour postopoma hladno kefir in rastlinsko olje. Vse skupaj zmešajte, dokler ni enakomeren, nato pa dodajte preplavljeno moko v serije in gnetite testo. Krompir očistimo, jih položimo v ponev s filtrirano vodo in zavremo, podsalivajo po okusu. Nato malo potegnite tekočino in gnetite zelenjavo v debelem krompirju. Testo razdelimo na majhne koščke, jih zvijamo, razpršujemo in oblikujemo urejene pite. Gredice v ogreti ponvi na obeh straneh ocvrti v rastlinskem olju. Nato jih ohladimo in jim služimo.
Pite z zeljejo na jogurtu
Sestavine:
- moka - 450 g;
- kisla smetana - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- soda - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec;
- sladkor majhen - 2 tsp.
- rastlinsko olje - 30 ml;
- kisla zrna - 200 g;
- krompir - 6 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Mletje, prelijemo v skledo, vrgimo sladkor, sol in pecilni soda. Nato namažemo v rastlinsko olje in kefir s kislo smetano. Mi gnetemo homogeno testo in ga določimo za nekaj časa na stran. Nato pripravimo polnjenje: skuhamo krompir, jih rezimo na rezine in jih kuhamo, dokler ne pripravimo, da malo okusimo malo soli v vodo. Bučko z žganjem se posebej posuši v majhni količini vode. Žarnica se očisti, melkko shinkem in rjava do zlate barve. Dodamo kislino, zmešamo in odstranimo s plošče. Krompir se zmeša v pire in se kombinira z rastlinskim praženjem. Testo razrežite na koščke, jih zvite, razrežite polnjenje in pecivo. Po tem jih pecite na vroči pekač pred hrustljavo skorjo.
Pite na kefir z jabolkami
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 20 g;
- jajce - 2 kosi;
- hrana soda - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 10 ml.
Za polnjenje:
- jabolka - 0,5 kg;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - za dekoracijo;
- sladkorna vanilija - 1 čajna žlička.
Priprava
V globoki skledi pour kefir, dodajte sveža jajca in dodajte malo rastlinskega olja. Potem vržemo sladkorja s soljo in temeljito zmešamo z mešalcem, dokler ne gladi. Nato v majhnih koščkih potresemo moko s sesanjem in gnetimo testo, dokler se ne zlepi v roke.