Pite z rižem - proračunska možnost za okusno in toplo jed. V tem članku vam bomo posredovali univerzalni testni recept, primeren za cvrtje in pečenje, kot tudi za več vrst okusnega polnjenja. Ugotovimo, kako narediti pite z rižem.
Testenine testo
Sestavine:
- moko - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 200 ml;
- kvas - 7 g;
- margarina - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- sladkor - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Kvas je razredčen z mlekom, pustimo stati, nato dodamo jajca, maslo, margarino, sol in sladkor. Zalijte moko, zmešajte testo, pokrijte testo s prtičkom in pustite eno uro na toplem mestu. Od povišanih testo iz pite, jih pustite še 25 minut, nato pa pecite pri 180 stopinjah za 10-20 minut ali pa sežete do zlate rjave barve.
Recept za pite z mletim mesom in rižem
- kuhani riž - 2 kosi;
- Formeeat (svinjina + goveje meso) - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- zelenjava;
- sol, poper.
Priprava
Chop čebule in reši korenje. Pripravite zelenjavo, dokler ne mehaste in dodajte mesno meso z njimi. Zalivanje soli in poper, zmrzite, dokler ni popolnoma pripravljena. Zmešajte riž z mleto meso. Polnjenje z zelišči dopolnjujemo po okusu.
Piti z jetri in rižem
Sestavine:
- piščančja jetra - 1 kg;
- kuhani riž - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Na mešanici masla in rastlinskega olja pršimo čebulo do mehkega in ji dodamo piščančje jeter. Solim in poper po okusu. Jetro zažgejte 3-4 minute, nato jo položite v mešalnik in ga mletite. Nastala pasta se zmeša z rižem.
Patties z jetri in rižem
Sestavine:
- piščančja srca, jetra, ventili - 200 g;
- kuhani riž - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Drobovje v slani vodi. Chop čebule in pržite do mehkega. Jetro s čebulo položimo skozi mesno mletje in zmešamo s kuhanim rižem . Po tem oblikujemo pite z jetri in jih vržemo v ponev.
Patties z rižem, jajcem in čebulo
Sestavine:
- kuhani riž - 1 kos;
- jajca - 3-4 kosi;
- zelena čebula - kup;
- sol, poper - po okusu;
- Maslo.
Priprava
Jajca kuhamo trdo, kuhano in zdrobljeno. Čebula, drobno narezana in zmešana z jajcem. Dodajte riž do polnjenja in po okusu po soli in poprom. Da bi polnjenje postalo bolj sočno in ne držite skupaj - dodajte mu stopljeno maslo.