Goveje meso je hranljivo rdeče meso, kar je v povpraševanju med vsemi prebivalci sveta. Chop, morda, bo najboljši način kuhati okusno večerjo govejega mesa.
Goveje meso
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- jajce - 2 kosi;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Če želite pripraviti sočno goveje meso iz govejega mesa, morate izbrati pravo meso. Poskrbite, da vaša govedina ne bo imela filmov in žil. Če vam je všeč več mesa, lahko vzamete kozarec s centimetrom maščobe na strani. Če je meso sveže, ga ni treba sprati.
Meso zmešajte s ploščami 1,2-1,5 cm in jih udarite s kuhinjskim kladivom z nazobčano površino, nato pa z vodo pepperite. Za soljenje ni potrebno, ker sol absorbira vlago in meso se bo izkazalo za težko. Vdihnite jajca in sol, in jih potopite v njih.
Za kuhanje goveje meso iz govejega mesa v tekočino, segrejte olje v ponvi in ga narežite z rezinami mesa. Ne polnite celotnega ponve z obrezki hkrati, naj bo med njimi prosti prostor. Mesite za 1-2 minuti na vsaki strani. Govedina, katere recept je predstavljen zgoraj, traja le nekaj minut in vam omogoča pripravo okusne večerje za vso družino.
Poljski goveje meso
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- juha - 400 ml;
- čebula - 250 g;
- suhe slive - 80 g;
- česen - 10 g;
- med - 10 ml;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Zdaj, ko veste, kako kuhati goveje meso, ne boste imeli težav z žganjem mesa, kot je prvi recept, samo brez uporabe testa.
Prvi korak je, da sol in poper pepel. Nato lupite čebulo in jo rezite na obroče, nato pa ga zamrzujte, dokler ne postane jasno. Dodajte ga medu in segrejte ponev čez ogenj, dokler karamel iz čebule in medu. Stisnite česen v ponev in izrežite zmešanke z nastalo mešanico.
V toplotno odpornem pekaču najprej zložite, nato pa poskrbite za 1-2 koščke za vsako posodo mesa, nato pokrijte celotno posodo s čebulo. Govejo juho nalijemo v ponev in pokrijte posodo s pokrovom. Če ni pokrova, je posoda lahko pokrita s folijo. Goveje meso kuhajte v peči za 2 uri pri 160 stopinjah.
Dajte pripravljeno posodo s bučnim pirejem in konzerviranim grahom. V ponvi, kjer je bila čebula pripravljena, nalijte 100 mililitrov smetane in počasi kuhajte nekaj minut. Postrezite zrezke na vzglavniku pireja, rezine graha in nekaj kapljic omake. Kot vidite, kuhanje govedine iz govejega mesa ni tako zapleten proces.
Chops z govejim sirom
Sestavine:
- goveje meso - 800 g;
- gobe - 350 g;
- sir - 300 g;
- smetana - 150 ml;
- čebula - 200 g;
- muškatni orešček - 5 g;
- sol, poper po okusu.
Priprava
Očistite gobe in jih razrežite na plošče, vendar jih ne perejte. Odlepite čebulo od lupine in ga potresite tanko. Čebulo in gobe v rastlinskem olju, dokler čebula ne postane rjava, in gobe ne kuhamo. Po tem vlijemo kremo v mešanico gob, dodamo muškatni orešček, sol in poper. Mešamo zmes, dokler se krema ne zgosti in dobimo barvo kave z mlekom.
Medtem ko se omaka pripravlja, siri sira na velikem rezilu. Poper in poprskajte zrezke brez testa, dokler niso popolnoma pripravljene. V toplotno odpornem cvrtju postavite vse odrezke, položite gobe in čebulo na njih. Potresite zadnjo plast jedi s sirom in pošljite posodo v pečico, segreto 180 stopinj, 10-15 minut, dokler se sir ne topi.
Recept za izdelavo odrezkov iz govejega mesa se lahko razlikuje glede na vaše želje. Torej, ne morete se bojiti eksperimentirati in dodati nenavadne kombinacije začimb in omak v posodo. Če poznate, kako pršutati goveje meso, lahko kadar koli pripravite okusno in hranljivo večerjo za svojo družino in prijatelje, ne le iz mesa govejega mesa, temveč tudi uporabite recepte kot osnovo za kuhanje odrezkov iz svinjine ali piščanca .