Če želite pripraviti okusno in hitro posodo za prihod gostov, ali pa želite, da vaše gospodinjstvo z nekom izvirnim, potem vam predlagamo, da si privoščite torte s sirom. Njihov pikant, a hkrati okusno nežni okus bo veliko po njihovih željah.
Hitro pecivo s sirom
Sestavine:
- kefir - 1 kos;
- soda - 0,5 tsp.
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec;
- moko - 400 g;
- sezamovo seme - 3 tbsp. žlice;
- sir trdnih razredov - 250 g.
Priprava
Za izdelavo tankih peciv s sirom prelijemo kefir v skledo, dodamo sol, soda in sladkor. Vse temeljito premešajte in pustite pri sobni temperaturi približno 10 minut. V tem času vzamemo siro in ga zrna na velikem rezilu. Zdaj postopoma nalijte v skledo s kefirno moko in gnetite homogeno mehko testo. Na samem koncu dodamo naribanega sira in sezamovega semena. Testo razdelimo na tri enake dele in od vsake oblikujemo ravno torto do velikosti dna posode. Ogenj namažemo na ogenj, nalijemo nekaj rastlinskega olja, ga segrejemo, nato zmanjšamo ogenj in položimo torto. Na več mestih ga razvalimo z vilicami, tako da se ne nabreknejo in na obeh straneh spržimo pod zaprtim pokrovom. Nato previdno premaknite jogurtne peciva s sirom na papirni prtiček, da se znebite presežne maščobe. Malo fantazirate in pripravite tortilje z različnimi polnili - z zeljem, krompirjem, klobaso, šunko, skuto, zelenjavo itd.
Recept za sirne pecivo s polnjenjem
Sestavine:
- kefir - 1 kos;
- sir - 300 g;
- moko - 2 kosi;
- šunka - 300 g;
- sol, sladkor - po okusu;
- soda - ščepec;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Kefir vlije v ponev, dodamo ščepec soli, malo sode in sladkorja. Vse temeljito premešamo in postopoma prelijemo moko in nariban sir na velikem rezilu. Zmešajte homogeno testo, ki se ne drži roke. Nato ga razdelimo v majhne kroglice, iz katerih izdelamo tortilje, in sredi smo pospravili šunko v slamice. Torej, delimo torto okoli robov in ga malo zvalimo z valjčkom. Pokažite jih v ogrevanem ponevu z rastlinskim oljem, na srednji vročini z zaprtim pokrovom. Sirne pogače morajo biti pravilno obarvani na obeh straneh.
Torta z zelenjavo in sirom
Sestavine:
- sir "Mozzarella" - 150 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- sol - po okusu;
- zeleni koper;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 120 ml;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Poglejmo še eno različico priprave torte s sirom. Sir "Mozzarella" se je podrgnil na velikem rezilu in ga dal v globoko skledo. Tukaj vlijemo v pšenično moko in namažemo kislo smetano. Vozimo eno kokošje jajce, dodamo sesekljan koper in vse skupaj temeljito premešamo z vilico ali mešalcem. Dodajte sol po okusu in pustite skodelico nekaj časa na stran približno 30 minut. Testo za kruh s sirom naj bo malo in malo ohladi.
Sedaj vzemite majhen premer, ga postavite na ogenj in počakajte, da se postane toplejše. V njej vlijemo rastlinsko ali sončnično olje.
Pripravili smo preprosto torto s sirom, ki je vroč, rezanje z nožem za pico na delce. Tudi, hitro in enostavno, lahko kuhate krompirjeve pecivo , ki bo prosil veliko.