Vanilla Cappeycakes

Capcake je ameriška sladica, ki je majhna škatlica z zračnim kremnim klobukom. Izgledajo zelo privlačne in zagotovo bodo krasile čajne zabave. Spoznajmo se z vami kako narediti prave vanilije.

Recept za vanilije

Sestavine:

Za preizkus:

Za smetano:

Priprava

Moka, soda, sol in pecilni prašek se presejejo v skledo. Kremno maslo, zmešano s sladkorjem, vmešajte vanilin in uvajate jajca. Nato vlijemo malo mešanice moke in dobro premešamo. Zdaj nežno vlijemo v kefir in dodamo moko. Testo namažemo na silikonskih kalupih in napolnimo krofne na segreto pečico približno 25 minut.

Medtem pripravimo kremo: talino mlečne čokolade na vodni kopeli. Maslo smo premagali z oreško pasto, dodamo čokolado in prenesemo maso v slaščičarsko vrečo. Cool hladno vanilija se zvije na ploščo in okrasi s kremo iz čokolade. Ure smo poslali več ur v hladilnik, nato pa vabimo vse na čaj.

Vanilija s kapuco iz limone

Sestavine:

Za smetano:

Priprava

V skledo izlijemo moko, soda, prašek za peko in fino sol. V drugem vsebniku maslo zmešamo s sladkorjem, uvajamo jajca in razrežite limonino lupino. Zdaj vadimo vanilin, okusimo nekaj mešanice moke in polsisle smetane. Sestavimo testo na homogenost, nato pa postopoma dodamo preostale sestavine. Kalupe napolnite s testo in pečemo 20 minut v predhodno segreti pečici do zlate rjave barve. Po tem hladimo krušne kreme in v tem času pripravimo kremo. Da bi to naredili, maslo iz masla in mazanje s sladkorjem v prahu in rahlo razredčeno z mlekom. Nato dodajte zdrobljenega limoninega lesa, vrgajte vanilin in dodajte limonin sok. Temeljito ga zmešamo do sijaja, ga vstavimo v slaščičarsko vrečo in okrasimo ohlajeno kapo s kremo.