Capcake je ameriška sladica, ki je majhna škatlica z zračnim kremnim klobukom. Izgledajo zelo privlačne in zagotovo bodo krasile čajne zabave. Spoznajmo se z vami kako narediti prave vanilije.
Recept za vanilije
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 300 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- soda - ščepec;
- sol - ščepec;
- sladkor - 125 g;
- Vanilin - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- kefir - 125 ml.
Za smetano:
- maslo - 300 g;
- paste paste s čokolado - 150 g;
- mlečna čokolada - 100 g.
Priprava
Moka, soda, sol in pecilni prašek se presejejo v skledo. Kremno maslo, zmešano s sladkorjem, vmešajte vanilin in uvajate jajca. Nato vlijemo malo mešanice moke in dobro premešamo. Zdaj nežno vlijemo v kefir in dodamo moko. Testo namažemo na silikonskih kalupih in napolnimo krofne na segreto pečico približno 25 minut.
Medtem pripravimo kremo: talino mlečne čokolade na vodni kopeli. Maslo smo premagali z oreško pasto, dodamo čokolado in prenesemo maso v slaščičarsko vrečo. Cool hladno vanilija se zvije na ploščo in okrasi s kremo iz čokolade. Ure smo poslali več ur v hladilnik, nato pa vabimo vse na čaj.
Vanilija s kapuco iz limone
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- sladkor - 2 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- limonina lupina - 2 tsp.
- vanilin - ščepec;
- moko - 3,5 kosi;
- soda - ščepec;
- kisla smetana - 2 tbsp.
Za smetano:
- sladkor v prahu - 4 kosi;
- limonin sok - 50 ml;
- Vanilin - po okusu;
- Maslo - 6 tbsp. žlice;
- limonina lupina - 0,5 tsp.
- mleko 2,5% - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V skledo izlijemo moko, soda, prašek za peko in fino sol. V drugem vsebniku maslo zmešamo s sladkorjem, uvajamo