Če želite kuhati nežno testo za pico na suhem kvascu, boste potrebovali zelo malo časa in kulinaričnih veščin. Majhna je verjetnost, da bodo vaši najdražji želeli kupiti analogne prodajalne, saj so okusili tako okusno jed s polnjenjem s slastico.
Hitro testo za domačo pico s suhim kvasom
Včasih tudi zelo spretna hostesa nima dovolj časa, da razstave kulinaričnih talentov. Ta test recepta za pico s suhim kvasom vam bo omogočil, da sprostite več časa za delo ali prosti čas.
Sestavine:
- sol - 1,25 čajna žlička;
- voda - 1,5 skodelice;
- oljčno olje - 3,5 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- moko - 2,5 kozarca;
- suh kvas - 2,5 tsp.
Priprava
V vodi spimo kvasovke in granuliranega sladkorja, vse dobro premešamo in pustimo vztrajati, dokler kvas popolnoma ne raztopi. Nato solite in prelijte oljčno olje. Postopoma dodajte moko, temeljito premešajte (ne mešajte) in pustite, da se testo stoji približno 10 minut. Močite prste v oljčnem olju in pazljivo porazdelite na pecilni plošči.
Kvasovko za aromatično pico, kuhano na suhem kvascu
Če vi ali vaši najdražji radi nekaj za krčenje, ne obvezno pecite piškotkov ali krekerja. To preprosto testo za pico s suhim kvasom se iztisne dovolj močno, zato je zajamčena skorja okusna skorja.
Sestavine:
- suhi kvas - 5 g;
- moko - 250 g;
- voda 125 ml;
- sol - 0,4 žličke;
- trsni sladkor - 0,3 žličke.
Priprava
Pripravite žlico z mešanjem v skledo kvasovk, dve žlici vode segrete do 40 stopinj in sladkorja. Po tem dodajte dve žlici moke, ponovno zmešajte, pokrijte s toplim brisačem in ga položite na dovolj toplo mesto približno pol ure. Pri pripravi takšnega tankega desertnega pizza testa na suhem kvasu morate skrbno spremljati spor: včasih se prilega le 10 minut.
Mito vlijemo v veliko skledo in v sredini naredimo utor, kamor položimo žlico, dodamo sol in dodamo približno 125 ml tople vode. Testo premešamo približno četrtino uro pred pridobivanjem elastičnosti: ne sme ostati na dlani. Pokrijte testo z brisačo in jo pokrijte na toplo mesto približno uro. Ko se njegova količina dvakrat dviga, jo na dnu pizznega kalupa zmešamo s tankim slojem, namažemo s paradižnikovo omako in jo položimo v pečico s temperaturo 200 stopinj pet minut. Po tem lahko napolnite polnjenje.
Slastno testo za pico na naravnem suhem kvasu in mineralni vodi
Če niste navdušeni nad mlečnimi izdelki ali vam jih ne smejo jesti, ne obupajte okusnega pizza podobnega zdravljenja. Lahko se enostavno pripravi brez mleka in kisle smetane, testo pa bo bujno in nežno.
Sestavine:
- suhi kvas - 5 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- pšenična moka - 425 g;
- mineralna peneča voda - 230 ml;
- sladkor - po okusu;
- morska sol - 0,5 tsp.
Priprava
Najboljše testo za pico s suhim kvasom brez mleka, kefirja in drugih mlečnih izdelkov lahko pripravimo v skladu s tem receptom. Da bi to naredili, kvas in malo sladkorja raztopite v mineralni vodi, ki ima sobno temperaturo, in pustite mešanico stati pet minut. Nato sol, vlijemo v moko in dodamo oljčno olje, vse temeljito premešamo in premešamo precej strmo testo. Pokrijte ga na vrhu z oblogo za hrano in toplo brisačo in jo pustite pri sebi 3-4 ure, ne da bi ga dali v hladilnik. Po tem lahko napolnite polnjenje.