Meso v življenju skoraj vsake osebe zavzema pomembno mesto. Morajo nujno vstopiti v prehrano z dnevno prehrano, da pravilno telo nasitijo z uporabnimi elementi v sledovih. Ampak obstajajo ljudje, ki ne želijo pojesti ocvrtega mesa, ki sledijo različnim razlogom: prehod na zdrav način življenja ali zdravljenje želodčnih bolezni. Toda tudi tukaj izhod! Predlagamo vam, da poskusite kuhati okusno občutljivo, okusno in uporabno soufflé od govejega mesa, ki je kot nalašč za otroško hrano.
Recept za goveje soufflé
Sestavine:
- goveje meso - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 0,5 kosov;
- moko - 1 čajna žlička;
- maslo;
- sol - ščepec;
- korenje - 1 kos.
Priprava
Nudimo enostaven način, kako kuhati govejega soufla. Meso zmelje do homogene mase v mešalniku. Nato dodajte piščančje jajce, maslo, olupljene korenje, vlijemo v mleko, vlijemo v moko in vse temeljito premešamo. Po tem namažemo obliko multivarkovega olja in v njej vlijemo celotno maso. Kuhamo meso soufle, nastavitev "Baking" način za 40 minut. Po preteku časa je sufl od govejega mesa v multivarketu pripravljen!
Goveja juha v pečici
Sestavine:
- filet govejega mesa - 300 g;
- jajce - 3 kosi;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- moka - 3 tsp.
- sol - ščepec.
Priprava
Meso temeljito oprati, posušiti, kuhati v slani vodi in preluknjati skozi meso. Moko prepražite rahlo na suhem pršilu, dodajte polovico masla masla in med mešanjem neprestano žgane, tako da ne gorijo. Nato s tanko pipo nalijemo mleko in kuhamo približno 5 minut. Nato združite mleto meso z omako, jajčne rumenjake, preostanek masla in ščepec soli. Ločeno žvečite, kot bi bilo, v močne peneće jajčne belice in jih previdno položite v polnjenje. Nato dajte maso v mastno obliko in pečemo souflo kuhane goveje mesa v predhodno segreti pečici 180 stopinj 30 minut.
Parni soufflé iz govejega mesa
Sestavine:
- file govejega mesa - 250 g;
- skuta - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- beli kruh - 1 kos;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- sir - 20 g;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice - po želji.
Priprava
Za pripravo govejega soufla za nekaj belega kruha napolnite vnaprej v mleko. Protein je skrbno ločen od rumenjaka in ga pretepel s soljo. Kuharski sir in fileti govejega mesa se zvijejo skozi mlin za meso ali zdrobijo v mešalniku. Nato dodamo prepojen in stisnjen kruh in rumenjak do mesne mase. Oblika večtočkovega olja je podmazana z rastlinskim oljem, rahlo žlico celotno maso, posipajte z naribanim sirom in zelenjavo na vrhu. V drugi skledi multivarka nalijte malo vode in v njej vstavite posodo za paro, v tem posodu pa obliko s končano maso. Kuhamo približno 25 minut, pri tem pa izklopimo program "Čiščenje par." Vse, soufflé meso v multivarku je pripravljeno, lahko služi mizi.
Kuhana goveja juha
Sestavine:
- kuhano govedino - 350 g;
- jajce -1 kos;
- mleko - 0,5 kosov;
- pšenična moka - 1 čajna žlička;
- maslo - 1 čajna žlička;
- zelenjava - za dekoracijo;
- sol - po okusu.
Priprava
Na kuhano govedino dodajte mleko, jajčne rumenjake in maslo. Vse zmešajte in jo zmešajte do homogene mase. Tokrat bele belice s soljo do nastajanja bujne pene in jo združite s mleto meso. Mast za pečenje s maslom, porazdelite na njej enakomerno maso beljakovin in pecite pri temperaturi 200 stopinj 35 minut. Naš mesni sufelj je pripravljen! Pred vročitvijo okrasite posodo s sesekljano zeliščo.