Obstaja veliko možnosti za kuhanje piščančje juhe s krompirjem za vsak okus in želje. In bolje služiti s prepečenki in svežimi zelišči.
Pri kuhanju piščančje juhe s krompirjem lahko izključite praženje sestavin v njej, s čimer ohranite prehranske lastnosti posode.
Iz spodnjih receptov boste izvedeli, kako pravilno kuhati piščančje juhe s krompirjem.
Recept za piščančje juho z vermicelli in krompirjem
Sestavine:
- piščančje meso - 650 g;
- gomolji krompirja - 650 g;
- čebula majhna - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- paprika - 1 kos;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- majhen vermicelli - 150 g;
- prečiščena voda - 2,7 l;
- sol - po okusu;
- grah sladkega popra - 4-5 kosov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- svež peteršilj in zelene kopeli - po okusu.
Priprava
Piščančje meso dobro speremo, določimo jih v ponvi, dodamo eno olupljeno korenje in čebulo, grah paprike, lovorjev list, prelijemo s prečiščeno vodo in kuhamo na nizki vročini, dokler piščanec ni pripravljen. Ne pozabite, da pri vrenju odstranite peno, brez tega dejanja bo juha postala motna.
Iz končane juhe odstranimo korenje in čebulo ter zavržemo. Potem vzamemo piščančje meso, se znebimo kosti, ga razdvojimo na rezine in vrnemo v juho.
Krompirjeve gomolje odrežite od lupine, odrežite majhne kocke in jih vrzite v ponev. Enako velja za bolgarskega popra. Preostala korenja in čebula se očistijo, zdrobijo s kockami ali slamicami, poraščene v ponvi z rastlinskim oljem in založene v juho.
Podobno lahko kuhate piščančje juhe s krompirjem in rezanci, ki jih nadomestite z vermicelli. In skupaj z bolgarskim poprom razrezane zelje, dobimo okusno piščančje juho s krompirjem in zeljejo. V posodo lahko dodate še zelenjavo, stroke ali gobe, vsakič, ko dobivate nov okus. Bodite ustvarjalni, preizkusite in rezultat vam bo zagotovo zadovoljil. Bon appetit!