Opozarjamo vam na recept za pripravo izvirnega prigrizka, ki bo na vsaki tabeli postala win-win možnost.
Palačinke z gobami
Sestavine:
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 2 kosi;
- sol;
- mleko - 2,5 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- šunka - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sir - 200 g;
- zelena čebula;
- rastlinsko olje.
Priprava
Za pripravo palačink vreč z gobami skrbno ločite jajčne rumenjake iz proteinov. Rumeni mešamo s kozarcem mleka, soli in sladkorja. Nadaljujemo z mešanjem, prelijmo postopoma moko, dodamo olje in izlijemo preostalo mleko. Dobro premešajte, tako da ni nobenih grudic.
Proteini ločeno pretepajo mešalnik v bujno peno, nato pa jih vnesemo v razsutem stanju, nežno, mešamo. Pri vročem cvrtju z rastlinskim oljem posušite tanke palačinke in jim dodajte kup. Champignons oprati, predelati, zdrobiti in plevel do zlate. Šunka, narezana na majhne kocke, in siri na majhnem robu. Nato zmešajte vse sestavine, razpršite polnjenje v sredino palačink, dvignite robove in pritrdite čebulo. Pripravljene vrečke s sirom in gobami v predgreto pečico pripravimo približno 7-8 minut.
Svinjske vreče z gobami
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- gobaste gobe - 200 g;
- sir - 300 g;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Rezano meso in dobro premagati. Zdaj za vsako sekanje položite marinirane gobe , polovico česna črede, zdrobite s stiskalnico in sirom. Solim, poper po okusu. Zberemo robove mesa in jih povezujemo skupaj. Pečica segreje do 180 stopinj. Mesne vreče z gobami se dajo na pekač in pečejo 25 minut, dokler niso kuhane.
Vreče s piščancem in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 15 kosov;
- žarnica - 2 kosi;
- testo debelo - 3 listov;
- sirni kositer.
Za marinado:
- Dijonova gorčica - 3 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 7 tbsp. žlice;
- zemeljska paprika - 3 žličke žličk;
- curry - 2 tsp.
Priprava
Za marinado mešamo gorčico, oljčno olje, curry in zemeljsko papriko. Piščančji file razrežemo na majhne koščke in položimo za 1-1,5 ure v marinadi. Črnci in čebula so očiščeni, narezani in narezani na oljčno olje. Piščančje koščke pražite do zlate rjave barve. Pripravljen pecilni slaščičarski roll, razrezan na kvadratke velikosti 15x15 cm, postavite gobe, piščančje koščke v sredino, zberete robove testa v "torbo" in pritrdite sirna vlakna. Pečemo posodo v predhodno segreti pečici 35-40 minut.