Če ne poznate izraza "kopanje", potem ne mislite, da pod njim leži skrivnostno in redko delo kulinarične umetnosti. Kupaty - preproste naravne klobase, prodane v lupini prašičjih črevesja. Takšne klobase so okusne tako sami kot v podjetju s kakšnimi jedmi iz zelenjave in žit, omakami in pivom. Več o tem, kako pršutati sladko v ponvi v naslednjih receptih.
Kako pravilno jemati dom v ponvi?
Začnimo s splošnimi trenutki priprave, nato pa bomo prešli na konkretne recepte. Kupaty najboljšega žganja v neplodni ponvi s kapljico olja, ki bo pomagal školjkam hitro rjavo. Ločimo klobase med seboj, jih položimo na dobro segreto ponev na srednji vročini in začnemo pražiti, tako da se vsakih nekaj minut obračamo na drugo stran. Priprava srednje velikega kolača traja od 12 do 14 minut, čas pa se spreminja glede na količino mesa v klobasah, vročini in posodah, na katerih jih kuhate.
Pri rezanju se preverja pripravljenost: znotraj klobase ne sme biti rožnatih neobdelanih kosov.
Če ne veste, kako naj slaščice v peči popijejo, potem kuhalna shema ostane enaka kot je opisano zgoraj, na klobasah pa se klobase pripravijo malo drugače. Premog se deli v aktivno tlake in tiste, ki so praktično izžarevani. Prve klobase so na vseh straneh obarvani na vroči strani žara, nato pa se v notranjost popolnoma premaknejo v "hladno" pecivo.
Kako lepo je, da plavate plavate v ponvi?
Kupaty - tradicionalna jedi angleške kuhinje. Naravni klobasi se v svojem okviru pogosto uporabljajo z ocvrto čebulo in omako na pire krompirju . Odločili smo se za oživitev enega od preprostih klasičnih angleških receptov.
Sestavine:
- svinjske klobase - 4 kosi;
- čebula - 85 g;
- voda 85 ml;
- moko - 10 g;
- piščančja juha - 155 ml;
- Maslo - 15 g.
Priprava
Pred kopanjem kopalke na domu se majhna količina rastlinskega olja segreva v ponvi. V vročih oljih razprite klobase, tako da se ne dotikajo drug drugega. Ko so klobase poravnane do želene sence iz vseh smeri, nalijte vodo v ponev, pokrijte vse s pokrovom in pustite, da se meso pari dokler ni pripravljeno. Ko vsa vlaga izhlapi, se klobase prenesejo na ploščo in na svojem mestu ocvrte čebulo. Kosi čebule se nato potresemo z moko, zmešamo in vlijemo v juho. Ko se omako zgostijo, se postavi klobasam.