Sokovnik je tako dober, da lahko služi skoraj vsakemu okrasju in bo okusno. Kako kuhati omako iz piščančjih prsi, vam bomo povedali zdaj.
Piščančje prsi z gobami
Sestavine:
- por - 100 g;
- piščančje meso - 450 g;
- šampinjoni-115 g;
- mleko - 100 ml;
- trdi sir - 80 g;
- kisla smetana - 45 g;
- smetana z vsebnostjo maščob 20% - 90 ml;
- sol;
- stroka česna - 2 kosi;
- poper;
- rafinirano rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
Pršeno piščančje prsi najprej posušimo in nato razrežemo na koščke. Na ogreto ponev smo postavili zdrobljen česen in žgalke 3. Dodajte tanko sesekljane por in premešajte. Sesajte gobice, poper, sol, premešajte in pržite približno 10 minut. Trdi sir se pusti skozi fino rezilo. Združujemo kislo smetano s kremo in sirom. Nastala debela masa se razširi na meso, nalijemo mleko, sol, poper. Zmanjšujemo toploto in gojimo zelje s piščančjimi prsmi z gobami in smetano še 7 minut.
Piščančje prsi s paradižnikovimi pastami
Sestavine:
- čebula - 70 g;
- piščančje prsi - 395 g;
- paradižnikova pasta - 180 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- piščančje začimbe - 5 g;
- sol;
- poper.
Priprava
Brušite čebulo. Piščančja prsa, razrezana na trakove. V ponev segrejte olje, pošljite čebulo vanj in jo prepustite do svetlobe. Dodamo piščančje meso, dodamo sol, potresemo z začimbami in juho do polovice kuhamo. Po tem dajte paradižnikovo pasto, nalijte malo vode in jo previdno pomešajte. Kuhajte, dokler kuhamo približno pol ure.
Recept za omako iz piščančjih prsi s kislo smetano
Sestavine:
- dojka piščanca - 390 g;
- česen - 5 zobčkov;
- korenje - 145 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
- čebula - 130 g;
- sol;
- poper;
- lovorjev list - 1 kos;
- kisla smetana 20% vsebnost maščobe - 120 g;
- voda 95 ml;
- moko - 15 g;
- paradižnikova pasta - 15 g.
Priprava
Piščančja prsa dobro speremo in razrežemo na rezine, sol, poper in dodamo zdrobljen česen. Dajemo mesu promarinovatsya minut 40. Razrezane čebule in korenje, ki so na rastlinskem olju. Po 7 minutah dodajte kislo piščančje meso in jo poćutite na rahlo nevljudnost. Za omako združimo paradizno pasto s kislo smetano in moko. V prejeto masi vlijemo vrelo vodo v razmerju 1: 1. Omako počasi prelijemo v piščanca. Tom bom približno 15 minut izlil piščančje prsi s kislo smetano.