Preprosto pripravljena, uporabna, hranljiva in okusna jed iz jajčevca z paradižniki, ki je popolnoma paradižnik, bo skozi celo leto popolnoma ustrezala vaši mizi. Struktura teh zelenjave je takšna, da se med kuhanjem posodo izredno sočne in aromatične, ki jo lahko porabimo v vroči in hladni obliki. Zatirani jajčevci s paradižniki odlično kombinirajo med seboj in ustvarjajo neodvisno, hranljivo in okusno jed ter dopolnjujejo okus mesa, rib, gob in celo krompirja.
Za doseganje dodatnih okusnih lastnosti lahko jajčevca in paradižnika zamrznemo z dodajanjem drugih zelenjadnic, na primer zukin, in prisotnost česna bo posodo naredila bolj okusno.
Kako pravilno gojiti jajčevcev s paradižniki, povem še.
Zamrznjene jajčevci z bučkami, paradižniki in česnom
Sestavine:
- jajčevci srednje velikosti - 2 kosi;
- bučke srednje velikosti - 1 kos;
- srednje velik paradižnik - 3 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 200 g;
- korenje - 100 g;
- česen - 2-3 stroka;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- črni sveže mlet poper;
- sol;
- bazilika in peteršilj.
Priprava
Olupljene čebule, narezane na kocke in pet minut v rastlinskem olju. Nato dodamo olupljene in narezane korenje, po petih minutah pa narezane paradižnike in bolgarski poper. Ločeno popražite prvo jajčevec s kocko, nato pa bučke in dodajte ostalemu zelenjavi, pustite pet minut v stewu, vrgajte sesekljan česen, sesekljano zelenjavo in odstranite s toplote.
Zamrznjeni jajčevci s paradižniki in gobami v multivarku
Sestavine:
- jajčevci - 650 g;
- šampinjoni - 350 g;
- paradižnik - 250 g;
- Bolgarski poper - 100 g;
- čebula - 200 g;
- korenje - 150 g;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- mešanica mletega paprike;
- sol;
- sveža zelenica .
Priprava
V skledi multivarka z rastlinskim oljem v načinu "Baking" ali "Frying", sesekljane čebule obrnite do prozornega, nato dodajte korenje in popržite še nadaljnjih deset minut. Zdaj postavljamo bolgarskega popra, majhnih šampanjcev v celoti in velikega reza na več kosov, razrezane na velike kocke jajčevcev in paradižnikovih rezin. Potem, zelenjavo, sol, poper, nežno mešajte in kuhajte v načinu "gašenje" trideset minut.
Ko služijo, potresemo s sesekljano zeliščo.