Piščanec z medom

Pohvana piščanca z medom, hrustljava, usta zalivanje skorja je izvrstna in okusna jed, ki bo odlično okrasila vsako praznično praznovanje in bo želeno zdravljenje na preprosti družinski večerji. Piščančje meso je tudi najbolj proračunska različica mesa, saj je piščančje meso precej cenejše od govedine ali svinjine, vendar nič manj okusno in uporabno. Oglejmo si recept za kuhanje piščanca in medu. To je med, ki daje piščancu sladek, nenavaden okus in zlato barvo, ki močno vzbuja apetit.

Pohovana piščanca z medom

Sestavine:

• piščanec - 900 g;
• med - 100 g;
• česen - 1 kos;
• sezamovo seme - 20 g;
• sojina omaka - 50 ml;
• olje - 30 ml.

Priprava

Recept za kuhanje piščanca z medom je preprost, vzemite majhno kokošjo piščančje meso, sperite in razrežite na majhne koščke. Zložite jih v ponev in pustite na stran. Tokrat pripravimo marinado: dajte med v majhno skledo in dodajte fino sesekljan česen, sojino omako, vodo in sezam. Vse dobro premešamo in okusimo - marinada naj postane slana in sladka. Nato jih nalijemo v koščke piščancev in skrbno pokrijemo z rokami, tako da je vse meso popolnoma prekrita z omako. Marinirani smo v hladilniku približno 2 uri. Ob koncu časa piščančje pecite z medom na predhodno segreto posodo in jo pripravite na 40 minut. Pripravljena jed vroči s krompirjem, rižem ali zelenjavo.

Piščanec z medom v multivarku

Sestavine:

• piščanec (steblo) - 4 kosov;
• sol, poper - po okusu;
• med - 30 ml;
• gorčica - 25 ml;
• zeleni koper, peteršilj - 40 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• olive brez jame - 50 g;
• čebula - 1 kos;
• jabolka - 2 kosi;
• česen - po okusu;
• korenje - 1 kos;
• jabolčni sok - 0,5 tbsp.

Priprava

Torej, najprej moramo pripraviti marinado. Za to naredimo posodo in v njej mešamo gorčico, med, sol, poper in olivno olje. Potem sperite piščančje krače in jih omažite z našo omako. Dodajte drobno sesekljano čebulo, česen in pustite marinirati. Tokrat zmešamo ločeno rezane oljke, sveže zelišča, jabolčni sok in po okusu dodamo sol in poper. Jabolka so skrbno mine, odstranite jedro in razrežite na tanke obroče. Vzamemo posodo za multivark, položimo na samem dnu jabolk, prelijemo mešanico zelenjave in sokov, od zgoraj pa postavimo kislo meso. Nastavimo način "Pečenje" in najprej pripravimo 25 minut, nato mešamo in nastavimo še 30 minut. Kot stransko krožnik k piščancu z medom služimo kuhani ali pečeni krompir.

Piščanec se je zalil z medom

Sestavine:

• piščančje trup - 700 g;
• jabolka - 3 kosi;
• oranžna - 1 kos;
• medu - 1 žlica. žlica;
• domov adzhika - 1 žlica. žlica;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava

Najprej vzemite piščanca in rahlo popržite v ponvi. Potem ga prestavimo v lonec, kjer bo zamrznjena. Zdaj je čas za omako. Za to vzamemo jabolka, očistimo in rezimo. Od oranžne stisnite sok in dodajte adžiko, med, gorčico, začimbe in soljo. Vse skrbno premešajte. Razpirajte jabolka nad piščancem in napolnite vse s pripravljeno omako. Dodajte malo vode in obara približno 50 minut, odvisno od velikosti piščanca.

Kot stransko jedo služimo ajdove ali riževe kaše, krompir, zelenjavo ali celo kuhano testenino. Piščanec v medu omako popolnoma ustreza skoraj vsem. Piščančje meso hranite veliko bolje kot pečeno ali kuhano. Bon appetit!