Omelette roll je odlična izbira za krepak zajtrk, ki ga preprosto lahko dobite iz hladilnika, toplo v mikrovalovni pečici, na toast in jedo s sladkim vročim čajem ali kavo. In to jedo lahko kuhate celo zvečer. Poglejmo si nekaj receptov za izdelavo omletnih zvitkov.
Omelets roll z raztopljenim sirom
Sestavine:
Za zvitke:
- piščančje jajce - 4 kosov;
- majoneza - 120 ml.
Za polnjenje:
- predelan sir - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- majoneza - 125 ml;
- sveži koper - 1 šopek;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako narediti roll iz omlete. Torej, najprej začnimo s polnjenjem. Da bi to naredili, je staljen sir podrgnil na večjem delu, skuhal korenje in narezal na majhne kocke, česen pa je prešel skozi stiskalnico. Dill zeleni melenko svetleči, vsi mešani in začinjeni z domačo majonezo . Pripravljeni zapolniti nekaj časa, smo poslali v hladilnik. Zdaj se obrnemo na pripravo omete: prelijemo jajca v skledo, rahlo pretepemo z majonezo, vlijemo maso v ogrevano posodo in svežemo vse do kuhanja. Nato se pripravljena omleta rahlo ohladi in temeljito razširi predhodno pripravljeno polnjenje. Potem močno zavrtite vse v valj, in ko je popolnoma ohlajen, ga odstranimo v hladilnik. Preden postrežete, rezano in okrasite posod po želji.
Omelets roll s klobaso
Sestavine:
- piščančje jajce - 3 kosi;
- mleko - okus;
- sojina omaka - po okusu;
- maslo;
- paradižnik - 1 kos;
- zdravniška klobasa - 50 g;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Tomato shinkuem veliki obročki in rahlo popržite v ponvi v olju. Nato gnetite omleto - mešajte jajca, nalijte v mleko, malo omako in po želji dodajte maso soli in popra. Sedaj vzemite posodo in v njej položite kos masla, nato pa prelijte tanko plast omele in takoj, ko je rahlo ocvrt, začnite zlagati valj, ga premakniti na nasprotni rob in nalijte naslednjo plast, medtem ko dvignite robove valja do mešanice pod orehi . Po tem smo razširili opečen paradižnik, ki še naprej valja roll. Podobno opravljamo klobase in zavrtimo roll. To je vse, pazljivo ga premaknite na ploščo in ga razrežite na dele.
Omelets roll z ribami
Sestavine:
- jajce - 6 kosov;
- smetana - 5 tbsp. žlice;
- slani losos - 150 g;
- skuta - 150 g;
- olje;
- začimbe - po okusu;
- Zeleni - 1 kup.
Priprava
Jajca pretepajo s smetano in začimbami, dokler ne nastane enotna, bujna konsistenca. Dodamo malo drobno sesekljano zelenjavo in nalijemo majhno mešanico jajc na ogrevani ponvi z oljem in obrnemo palačinko na obeh straneh. Zdaj ga premaknite na ploščo in na isti način pripravite palačinke iz preostale mase. Ribji file razrežemo na majhne koščke in premešamo s sirom in preostalimi zelišči - temeljito premešamo vse. Palačinke namažemo s tanko plastjo polnila, zmešamo omlete v zvitke. Pred servisiranjem, zvitke zavrtite na koščke.
Omelets roll z gobami polnjenje
Sestavine:
Za omlete:
- jajce - 6 kosov;
- mleko - 500 ml;
- moko - 100 g;
- začimbe - po okusu.
Za polnjenje:
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- šampinjoni - 600 g;
- žarnica - 2 kosi;
- začimbe - po okusu;
- bazilika - po okusu;
- smetana - po okusu;
- sir - 50 g.
Priprava
Moko združimo z mlekom in temeljito premešamo. Dodajte prekajena jajca, sol in poper.
Gobe žarejo v ponvi, dokler ne izhlapi vsa vlaga, nato pa dodamo čebulo. Osvežite zelenjavo 3-5 minut, sol, poper, vrgajte baziliko in prelijte malo smetane. Mešajte, zavrite in odstranite s plošče. Sedaj položite polnilo s tanko plastjo na omleto in zvitajte z zvitki, s čimer sprostite omleto iz živilskega papirja. Končana omletna omaka z gobami posuta z naribanim sirom, položite pekač in pečemo v pečici.