Pikantna riža juha je precej izvirna, začinjena vroča jed, ki bo videti odlično na vaši jedilni mizi. Skuhal je dovolj hitro, vendar se zdi okusno okusno in zadovoljivo. Ugotovimo, kako pripraviti vročo riževo juho.
Začinjena riža juha z jajčevci
Sestavine:
- jajčevci - 100 g;
- riž - 100 g;
- paradižnik - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 100 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čili poper - 1 kos;
- česen - 5 zobčkov;
- barberry, hops-suneli - po okusu;
- svež peteršilj - po želji;
- voda - 2,5 litra.
Priprava
Najprej pripravimo vse zelenjavo: očistimo čebulo in razrežemo majhne kocke. Korenje se očisti in razreže na majhne koščke. Jajčevci so predelani, rezani na rezine, paradižnik pa se oljuči z vrelo vodo, olupljen in zdrobljen v kocke. Chili poper očistimo iz semen in drobno sesekljamo. Sedaj vlijemo vodo v ponev, položimo dobro opran riž in ga postavimo na ogenj. Luchok in korenje na rastlinsko olje prevažamo približno 7 minut, jim dodamo jajčevca in ju pršimo 10-15 minut. Po tem položite sladko poper, paradižnik in obara 7-10 minut. Takoj, ko je riž skoraj pripravljen, pečemo v juho, jo pripeljemo v vrenje, zacnimo z začimbami, zrezamo čili in stiskamo česen skozi stiskalnico. Kuhamo na visoki temperaturi 5 minut, nato pa nalijemo juho na plošče, okrasimo z zelenjavo in služimo.
Začinjena riža juha z fižolom
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- ostri poper - 2 kosi;
- koren zelene - 200 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- konzervirani fižol - 400 g;
- meso mesa - 1,5 l;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- riž - 70 g.
Priprava
In tukaj je še en zanimiv recept za kuhanje vroče riževe juhe. Torej se meso temeljito opere, predeluje in razreže na majhne koščke. Zdaj pripravljamo vso zelenjavo: speremo jih, mine in razrežemo malo: žarek, poper - kocke in koren zelene - majhne rezine. Sesekljano čebulo razpršimo v ponev z oljem in mimoidočo