Mnogi ljudje sploh ne vedo, kaj koristne piščančje noge. Redko so v hrani na mizi. Danes piščanca bolj cenijo boki in hrbet, vendar se izkaže, da je mogoče kuhati ne le okusno, ampak tudi koristno jed iz piščančjih nog.
Japonski znanstveniki so opazili, da lahko juho iz piščančjih nog pomaga zmanjšati visok krvni tlak. Vse, ker ta del piščanca vsebuje največjo količino antihipertenzivnih beljakovin.
Piščančje noge za sklepe
Poleg juhe so piščančje noge idealne za mraz , saj kosti nog vsebujejo največjo količino kolagena, kar pomaga, da postanejo sklepi bolj elastični. Zato je za starejše ta posodica posebna korist.
Koristi in poškodbe piščančjih nog
Ljubitelji kitajske kuhinje vedo, da se piščančje noge pogosto uporabljajo v njihovi tradicionalni kuhinji. Pečene so z zelenjavo, bučo, bučkami ali v gorčici in medu.
Kemična sestava tega izdelka vključuje: vitamine A, B, C, E, K, PP, holin. V piščančjih nogah so potrebne mineralne snovi človeškega telesa, kot so kalcij, kalij, cink, magnezij, baker, selen, železo, mangan, fosfor , žveplo in natrij. Kalorična vsebnost piščančjih nog je okoli 215 kcal na 100 g izdelka.
Nutricionistom se ne priporoča, da se s takšnimi jedmi preveč zapravijo zaradi njihove vsebnosti maščob. Enkrat na teden je dovolj, da izvleče uporabne lastnosti te posode.
Škoda piščančjih nog je lahko le v primeru zlorabe teh izdelkov, pa tudi drugih izdelkov, saj je znano, da je koristno, da se v zmernih razmerah.