Ponujamo vam raznolikost dnevne prehrane in kuhamo neprimerljive jedi iz piščančjega fileta z dodanimi jabolkami in vam povemo, kako narediti takšen premaz v ponvi, v peči in v multivarku.
Piščančji file z jabolki v cvrtju - recept
Sestavine:
- piščančji file - 450 g;
- čebula (velika) - 1 kos;
- dišeča jabolka - 2 kosi;
- listi zelene bazilike - 4 -5 kosov;
- mešanica paprike in soli po okusu;
- Sončnično olje - 40 ml.
Priprava
Piščančji file speremo v velikih količinah hladne čiste vode in jo nato posušimo z vafeljsko brisačo. Ne mletimo zelo majhnih kosov, ki jih ocvrtimo v teflonski posodi z rafiniranim oljem. Nato dodajte čebulo sesekljano čebulo in nadaljujte kuhanje posode do prosojnosti zelenjave. Zdaj uvajamo majhne rezine jabolk, posujemo vse z mešanico paprike, drobno soljo in dodamo tudi fino sesekljano baziliko. Po mešanju vsebine ponve ga pokrijte s primernim pokrovom in zmanjšate ogenj na minimum, ugasnite okusno posodo približno 15 minut.
Piščančji file, pečen z jabolki in sira v pečici
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- začimba za piščanca - 2 žličke;
- jabolka - 3 kosi;
- sir "ruski" - 220 g;
- jajca - 3 kosi;
- maščobna krema - 180 ml;
- Sončnično olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Vsak košček piščančjega fileta se razreže v vzdolžne odseke. Na ta način razrežite meso, razrezano v globoko skledo, posujte z začimbami za piščanca in ročno previdno zmešajte vse. Gusto stiskanje, medsebojno, smo vse kosi piščanca na široko oljnat pekač, in na njih smo uredili tanke in enakomerno narezane rezine gostih jabolk. Pokrivamo celotno površino posode, naribanega "ruskega" sira. V skodelico mešalnika, skupaj z jajci obrišite maščobo in enakomerno položite vse na pekač s piščancem in jabolkami. Pošiljamo jo v že segreto pečico do 195 stopinj in za 45 minut kuhamo neprekosljivo jed.
Piščančji file z jabolkami v večkanalnem traku
Sestavine:
- sveža piščančji file - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- jabolka - 2 kosi;
- kuhinjska sol - 2/3 žličke.
- pitna voda - 250 ml.
Priprava
Pralni file se razrežemo na koščke, ki jih postavimo v visoko skledo. Očistimo žarnico, ne polijemo zelo tanke polovice obročev in jih pošljemo po piščanca. Dodamo tudi rezine zrelih jabolk, drobno sesekljanega česna, popršimo vse sestavine s soljo in temeljito premešamo. Celotno vsebino posode prenesemo v globoko skledo multivark, jo dodamo v posodo za pitno vodo in jo kuhamo v načinu "gašenje" 55 minut.