Vsak hostese vsak dan zmeraj razvajajo svoje možgane o pripravi večerje za družino. Konec koncev, vedno želite biti hitri, okusni, zadovoljni in prosim vsakogar. Ponujamo vam nepremagljivo jed iz krompirja z gobami in celo s kislo smetano in vam povemo, kako hitro in okusno je pripravljeno. Torej, zbrati za vas jed, ki ustreza vašim zahtevam, jih morate samo zadovoljiti doma, kar tudi ne dvomimo!
Recept za pečen krompir z gobami in kislo smetano
Sestavine:
- krompir (limonka) - 1,2 kg;
- Gozdne gobe (agarike medu) - 600 g;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- poper, sol - po okusu;
- kisla smetana (25%) - 220 ml;
- zelenjava svežih koper - 5-10 g.
Priprava
Gobe, prinesene iz gozda, se očistijo in jih je treba kuhati v dobro soljeni vodi, ne manj kot pol ure. Nato jih položite v cedilo in pustite, da se izsušijo in ohladijo.
Ponev, izberite veliko, široko in z visokimi stranicami. Vlijte ga v ogenj, dokler se ne segreje polno ogrevanje, in potem, ko ga položite v koščke, vrezane v naključne kose olupljenega krompirja. Pržite ga do polovice kuhane, ne preveč pogosto posegajte, saj bo potem hitro vreti. Ohlajene gobe, narezane na polovico, če pa so zelo majhne, pustite celo in skupaj s fino sesekljano čebulo položite v krompir. Nalijte vse paprike, soljo za okus, zmešajte z leseno lopatico in južite, dokler krompir ne bo pripravljen. Nato dodajte kislo smetano, še enkrat premešajte in jo še tričete, še 3-4 minute. Izklopite plin, ga posujte z drobno sesekljanim svežim koperjem, pokrijte s pokrovom in pustite, da stoji nekaj časa.
Zamrznjeni krompir z gobami in kislo smetano
Sestavine:
- krompir - 900 g;
- šampinjoni (majhni) - 400 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- oljčno olje - 20 ml;
- sojina omaka - 4 tsp.
- čebula - 120 g;
- sol, poper - po 0,5 čajne žličke;
- domača kislina - 180 g.
Priprava
Odkupimo krompir in jih razrežemo na velike kocke. Rastlinsko olje segremo v ponvi in nekoliko malo popražemo krompir, ne da bi ga bilo mogoče popolnoma ocvrti, smo ga izklopili iz ognja.
Oljčno olje vlijemo v litinsko železo in jo dobro kalciniziramo. Tukaj postavimo šampinjone, razrezane na 2-3 dele, sesekljano čebulo, prelijemo sojino omako in svežemo do zlatih gob. Po razširitvi krompirja, domače kisle smetane in zmešanjem vseh sestavin, ne pozabite dodati soli in popra. V našo posodo nalijemo kozarec toplo vodo in jo pustimo, da v tlaku, ki se tlači v tlom, približno 35 minut po vrenju.
Krompir pečen z gobami in kislo smetano v peči
Sestavine:
- krompir - 7-8 kosov;
- gobe (gobe iz ostrig) - 500-600 g;
- kisla smetana (20%) - 450 g;
- čebula - 150 g;
- Sir gauda - 180-200 g;
- poper in sol - po okusu;
- Maslo - 80 g.
Priprava
Gobe v ustih kuhamo v slani vodi 15 minut. Vrzite gobe v cedilo in po malo ohlajanje jih iztisnemo iz prekomerne vlage in samovoljno, vendar ne drobno sesekljane.
Piling krompirja iz lupine, ga razrežite na tanke kroge. Oblikujte malo vročine na ogenj in dajte v kos masla. Ko se olje popolnoma stopi, krompir namazamo in,
S katerim koli predstavljenim receptom je treba pripravljeno posodo vroči in s kozarcem paradižnikovega soka.