To rastlino je treba jesti previdno, saj je okrasna sorta neužitna, nezrele jagode pa se lahko zastrupljajo. Zreli plodovi fizalov običajno padejo, zato se zbirajo neposredno iz tal, nato očistijo in shranijo, po potrebi. Za tiste, ki so posadili to neverjetno lepo rastlino, vendar še ne vedo, kaj je mogoče storiti iz physalis, vam ponujamo več receptov.
Physalis berry
Ta podvrsta (on je tudi physalis jagode) je bolj primerna za sladke jedi, tako da naredimo marmelado iz fizalisa in limone.
Sestavine:
- jagode brez luči-škatle - 2 kg;
- limona z tanko kožo - 3-4 kosov;
- pesek beli domači sladkor - 2 kg.
Priprava
Jagode natančno preučite, mine, blanš z vrelo vodo in razrežemo na rezine. Zaspite se s sladkorjem in počakamo nekaj ur, ko se pojavi sok. Limone so umazane z vrelo vodo, razrezane na majhne kocke, ne smemo pozabiti, da odstranimo kosti. Zagozdili smo najmanjši požar in počakali, da se vre. Dodajte limono in občasno premešajte od pol ure do nekaj ur - odvisno od tega, kako debelo je izdelek, ki ga želite dobiti.
Physalis zelenjava
Mnogo bolj pogosto pripravljajo jedi iz fizičnega, drugačne vrste. Rastlinski (to je mehiški) fizalis je podoben okusu za zelene paradižnike, zato je pogosto soljen, mariniran, uporablja se za izdelavo omak ali zelenjadni kaviar . Kaviar iz Physalis je jed, ki vam bo pomagal osvojiti več kot eno stavo, saj nihče ne more uganiti glavne sestavine vaše kulinarične mojstrovine.
Sestavine:
- jagode brez škatel - 0,7 kg;
- bela solata čebula - 2 kosi;
- korenje sladko - 0,2 kg;
- korenine peteršilja in parsnipa - 2 kosi;
- sol in začimbe - po okusu;
- olje za cvrtje iz sončnice brez vonja - 8 tbsp. žlice.
Priprava
Očistimo in zelo fino shinkuem žarnice, ogrejte 2 žlici. žlico masla in čebulo do zlate. Korenje se očisti, podrgne na fino rezilo in v isti količini olja, ohladi do mehkega. Tudi s koreninami. V zadnjem delu olja frite fizično mleto kozo. Sestavljamo skupaj, sezono s soljo in začimbami, lahko damo malo sesekljano zelenjavo in česen. Kaviar ogrejamo tako, da so okusi povezani, pustimo, da se ohladi in postavi.
O drugih jedeh
Po istem principu pripravimo tudi omako iz fizalisa, dodamo paradizno pasto ali druge sestavine. Še vedno iz tega jagodičja pripravite kompote, marmelado, marmelado, berry fizalis posušite in posušite, zelenjavo pa dodajte juh, zelenjavne obarje. Pripravite solato iz Physalisa, namesto paradižnika ga uporabite.