Steklica lososa - najboljši recepti za pečene, pečene in soljene ribe

Vsak amaterski kuhar lahko pripravi zrezek od lososa, če se zaveže, da bo izvajal enostaven in primeren recept. Posoda je dopolnjena z različnimi stranskimi jedmi, ribe se odlično kombinirajo s kuhano, pečeno ali ocvrto zelenjavo, z žitaricami in s preprosto solato. Lepo pozdravi raznolikost vsakdanjega menija in slovesno praznovanje.

Kako kuhati zrezek?

Najenostavnejši način je, da kupite razrezane ribe, tako da bodo vse jedi iz staleža lososa na voljo za vsako torbico.

1. Če so kupljene ribe zamrznjene, jim dajo čas, da se odmrznejo, nato pa nadaljujte s pripravo posode.
2. Losos ima gosto maščobno meso, zato pred pečenjem ali cvrtjem ne potrebuje dolgo časa marinirati.
3. Pogosto se kuhamo lososa z limono, soljo in poprom, rožmarin in timijan dobro dopolnjujejo ribe.
4. Meso rdečih rib se pripravlja zelo hitro, ne skrbi za prisotnost parazitov, pri lososu se običajno ne zgodi.
5. Da bi juha, zrezek od lososa se je znebil kosti. Juha je zelo hitro pripravljena, dovolj in 20 minut vrenja.

Kako kuhati zrezek iz lososa v ponvi?

Opečeni zrezek lososa v ponvi je odlična vroča jed, ki jo bodo cenili vsi ljubitelji rib. Za prvotni okus segrejte olje v rešetki s česnovo ploščo in rožmarinjo, preden odstranite ribe, začimbe odstranite, tako da ne gorijo in ne pokvari končnega okusa hrane.

Sestavine:

• zrezek lososa - 2 kosi;
• česen - 1 zob;
• rožmarin - 1 vejica;
• sol, poper, olivno olje.

Priprava

1. Steaks podsalivayut, poper, naoljen. Pustite 30 minut.
2. V ponev, kalcinovo olje, izločite plošče česna in rožmarina, prepražite do videza značilnega okusa, odstranite začimbe.
3. Razpirajte zrezek iz lososa, tri minute pokažite z dveh strani.
4. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 5 minut na vsaki strani.

Zrezek lososa na žaru - recept

Pohvaljen steak od lososa na žaru se izkaže za nenavadno okusen, z izrazito aromo dima, tako prijeten vonj bo prijeten vsem ljubiteljem novih zanimivih okrepčil. Ta jed bo dobra alternativa mesni šiški kebab, ki traja veliko časa za kuhanje. Ribe so marinirane v olju in začimbah za največ 30 minut.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• sol, mešanica paprike;
• limunin timijan - 2 tsp;
• limonin sok - 50 ml;
• oljčno olje - 50 ml.

Priprava

1. Zrezki potresemo s soljo, poprom, timijanom.
2. Zmešajte limonin sok in olje, pokrijte z mešanico rib. Pustite 30 minut.
3. Na vročih žerjavah žar zrezek iz mariniranega lososa na rešetki z dveh strani.

Steak iz lososa v pečici v foliji

Če želite kuhati zrezek iz lososa s sirom, je najboljše v foliji, ovojnica ne bo dovolila, da sok izhlapi in izgori. 10 minut pred pripravo posode so zvitki natisnjeni, sir posuti s sirom in porjavel do zlate rjave barve. Uspešen dodatek bo mariniran v kisa čebule in vrčkov paradižnika. Sir bo prišel v kakršno koli trdno s prijetnim kremastim okusom.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• marinirana čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kosi;
• sir - 150 g;
• sol, poper, timijan.

Priprava

1. Vsak zrezek iz svežega lososa potresemo s soljo, poprom in suhimi timijami.
2. Vsak kos posebej položite v folijo.
3. Iz zgornjega razdelimo polkrože čebule, sledimo kroglicam paradižnika, zaprite kuverte.
4. Pečemo 25 minut.
5. Odprite folijo, potresemo s sirom, pečemo še 10 minut.

Steklica v kremasti omaki v peči

Pečen losos v kremasti omaki je nenavadno okusna poslastica, ki jo preprosto kuhamo in izvirnost dodaja rdeči kaviar v omaki. Posodo posodite z zelenjavnim okrasom ali svetlo solato, ker je posoda že zelo nasičena. Kaviar se doda v popolnoma ohlajeno omako, ribe pečejo v foliji.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• smetana - 2 kosi;
• rdeči kaviar - 4 tbsp. l .;
• limona - 1 kos;
• sol in poper.

Priprava

1. Dodajte sol in poper.
2. Napolnite folijo s skodelico limone, pecite 30 minut pri 180.
3. Kremo pripeljemo do vrenja, kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
4. V ohlajeni kremi za vstop v kaviar.
5. Put rib na posodo, prelijemo s kaviarsko omako.

Steklica lososa z zelenjavo v peči

Popolnoma samozadostna posoda - zrezki lososa s krompirjem v peči . Ta tretma bo prosim hostesa, zahvaljujoč hkratni pripravi vroče in okrasne folije. Rastlinska sestava se lahko razširi in vstopi v recept, korenje, piklirana čebula, paradižnik in beluši. Iz sezonskih pridelkov raje vole rožmarin, česen in mešanico mletih paprik.

Sestavine:

• zrezki lososa - 6 kosov;
• krompir - 1 kg;
• sol, poper;
• paprika, rožmarin, timijan - 2 žlici vsakega;
• limonin sok - 50 ml;
• česen - 3 zobe;
• rastlinsko olje.

Priprava

1. Steak soljeni, prežeti, začinjeni s rožmarinom, oljnati. Pustite 30 minut.
2. Peljemo krompir, pere, razrežemo na rezine, posušimo z brisačo.
3. Potresemo klini soli, timijana, paprike, dodamo česen, potresemo z oljem, premešamo.
4. Na krožniku pecite krompir, položite ribe na vrh, potresete z limoninim sokom.
5. Pečen krompir in zrezek lososa v peči 35 minut pri 180 stopinjah.

Stekleni losos z oranžno omako

Slasten in sočen zrezek iz lososa v peči, pečen v pomarančni omaki, bo privlačen ljubiteljem ribjih jedi in sladokuscem, ki jih težko prosimo. Okusna jed je pripravljena iz preprostih sestavin v samo pol ure, rezultat pa je vroča obdelava s kislim okusom, sočno pulpo in nenavadno aromo.

Sestavine:

• zrezki lososa - 2 kosi;
• pomaranče - 2 kosi;
• limona - 1 kos;
• gorčica - 1 tbsp. l .;
• sol, poper.

Priprava

1. Iz enega oranžnega in pol limone stisnemo sok.
2. Dodajte gorčico, mešajte.
3. Mast napolnite s soljo in poprom, prelijte omako in pustite 15 minut.
4. V obliki postaviti vrč oranžne in limone.
5. Razdeli ribe, prelijete preostanek omake.
6. Pečemo 20 minut pri 180.

Kako pobarvati zrezek lososa?

Ljubitelji soljenih rib bodo zagotovo cenili naslednji recept, lahko ga uporabljamo za vse vrste morskega življenja. Preprosto in hitro marinado za zelje lososa pripravimo iz soli in sladkorja, po želji dodamo začimbe. Posoda mora biti steklo, emajl ali iz plastike hrane.

Sestavine:

• zrezki lososa - 4 kosi;
• velika morska sol - 4 žlice. l .;
• sladkor - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Zmešajte sol in sladkor.
2. Rešite z mešanico kosov rib, zavijte v rezano gazo.
3. V steklovino dajte v hladilnik.
4. Po dveh dneh lahko vzorčimo losos.

Stegna juha lososa

Zvarjeno uho iz zrezka lososa se bo izkazalo za bogato, mastno in bogato, saj so v tem delu ribe koncentrirane vse maščobne plasti. Nenavadni okus jedi bo dodal zeleno in peteršilj, tradicionalne rastlinske sestavine pa so korenje, čebula, včasih pa krompir. Juhe ne dopolnjujte z začimbami, dovolj poprom in lovorom.

Sestavine:

• zrezek lososa - 1 kos;
• krompir - 3 kosi;
• korenček in žarnica - 1 kos;
• zelena - 100 g;
• koper in peteršilj - 1 peščica;
• Louvrushka - 2 listov;
• voda - 3 l;
• sol in poper.

Priprava

1. Zrezek z vodo prelijte, kuhajte 20 minut.
2. Vrzite kocke krompirja, sesekljano korenje in čebulo.
3. Po 5 minutah vrzite zeleno.
4. Sol in poper.
5. Kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena.
6. Vrzi lovor in zelenjavo.
7. Poskrbite po 15 minutah.

Steklica lososa v večkratnem receptu

Lahko pripravite zrezek lososa v multivariantni z uporabo katerega koli tradicionalnega recepta. Dobro pridobljeni v aparatu, ki se zatečejo z različnimi zelenjavami: beluši, paradižnik, čebula in sladka paprika. Posebna pikantnost bo narejena z jalapeno poprom, ki ne bo dodala ostrine, ampak raznolika preprost okus zdravljenja.

Sestavine:

• zrezki lososa - 2 kosi;
• sol, poper, timijan;
• limonin sok, oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• beluši - 100 g;
• čebula, korenje, paprika - 1 kos;
• češnjev paradižnik - 5 kosov;
• jalapeno - 1 pod.

Priprava

1. Ribe potresemo s soljo, začimbami, o raztrgamo sok in maslo, pustimo 20 minut.
2. V posodo položite šparglji, sesekljano papriko, čebulo, korenje, jalapeno obročke.
3. Potresemo z oljem, položimo zrezke.
4. Kuhanje za "pečenje" 40 minut.