Včasih želim žvečiti toplo, sveže pripravljeno hrustljavo piškotko, vendar je tako lenasto, da se preizkusi s testom in poiščem nekaj receptov. Danes vam bomo povedali, kako hitro narediti piškotke iz koruzne moke, katere recepti bodo na rami tudi za začetnika. Zakaj iz koruzne moke? Ja, ker je veliko bolj uporabna od pšenice. Corn moke, poleg bogatenja našega telesa s vitamini in vlaknin, je sposoben odstraniti odvečni holesterol iz telesa in izboljša delo prebavnega trakta.
Koruzni piškoti - recept
Sestavine:
- koruzna moka - 180 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- sladkorna vanilija - 1 vrečka.
Priprava
Premagali smo maslo sobne temperature, prelijemo sladkor v prahu. Pošiljamo tudi vanilin sladkor. Pri velikih hitrostih, postopoma, enega po enega, dodajte jajca. Zmanjšamo hitrost in nalijemo malo koruzne moke. Get viskozno, testo prijetne barve.
Odrežite vogal celofanske vrečke in ga napolnite s pripravljenim testom. List papirja za peko namažemo z oljem, na pločevino postavimo majhna krožna jajca in jih položimo v pečico, temperatura je približno 200 stopinj, koruzna piškota mora biti rahlo rjava.
Takšen hitri piškotek se izkrivlja in zelo okusno.
Piškoti koruznih kosmičev - recept
Sestavine:
- beljakovine - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 1 kos;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- koruzni kosmiči - 1 kos;
- Maslo - za mazanje.
Priprava
Pri visokih hitrostih, hladno beljakovine s sladkorjem v strmo peno dodajte vanilijev sladkor med bičenjem. V viharjenih beljakovinah se razširijo koruzni kosi.
Mazite list papirja za pečenje z maslom in razpršite okroglo majhno piškotek z mokro žlico. Pečemo ali rahlo sušimo pri 140 stopinjah približno 40 minut. Pripravljeni koruzni piškoti izgledajo kot meringues, koruzni kosmiči pa ji dajejo posebno pikantnost in okus.
Po receptu za nego na koruzni moci vam priporočamo, da preizkusite klasične ovsene piškote , nič manj nežen in okusen.