Ugotovimo, kako pripraviti žele torto s sadjem. Ta sladica je kot nalašč za praznično čajno zabavo ali nepričakovan prihod gostov.
Žele torta s sadjem
Sestavine:
Za preizkus:
- rastlinsko olje - 5 ml;
- pšenična moka - 250 g;
- pesek sladkor - 200 g;
- piščančje jajce - 4 kos
Za smetano:
- sladkor - 100 g;
- kisla smetana - 300 ml.
Za polnjenje:
- voda kuhana - 800 ml;
- banane - 2 kosi;
- želećeno - 200 g;
- sadni kivi - 1 kos.
Priprava
Jelly nalijemo v lonček, napolnimo z mrzlo vodo in pustimo 40 minut. Nato posodo pospremimo na ogenj in jo zavrite. Po tem napolnite maso in jo nastavite za zgoščevanje 50 minut v zamrzovalniku. Kot rezultat, bi morali dobiti žele, podobno v skladu s poljubi .
Za testo dobro premešajte jajce, postopoma dodajte sladkor. Nato dodajte dele preplete moke in gnetite homogeno testo. Nato vzamemo snemljivo obliko, namažemo z oljem, namažemo testo in ga 20 minut pošljemo v ogrevan peč.
Tokrat bomo pripravili kremo: kisle smetane s sladkorjem, dokler se gladke in ne čistijo v hladilniku. Pripravljen je, da torto previdno vzamemo iz kalupa, ohladimo in razrežemo na dva dela. Damo jo v snemljivo obliko, prelijemo 2/3 smetane, drugi del torte pa z ostalimi smetmi zamazamo in pustimo, da se namakamo 20 minut. Banane in kivi so čisti, senčniki. Na spodnjem sloju torte razpršujemo banane, pokrijemo z drugo plastjo piškotov in okrasimo torto na vrhu kivija in banan.
Po tem napolnimo sadje z zamrznjenim želejem in ga pustimo v hladilniku 2 uri. Pripravljen na pecivo-žele torto s sadjem previdno iz oblike celotnega oboda, nato pa odprete ključavnico snemljiv del.
Cheesecake s sadjem
Sestavine:
Za piškote:
- sladkor - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- jajce - 3 kos
Za sloj skute:
- sladkor - 1 kos;
- maslo - 100 g;
- skuta - 500 g;
- želatina - 2 tbsp. žlice;
- voda kuhana - 4 tbsp. žlice.
Za dekoracijo:
- sveže sadje - po okusu;
- želatina za torte - 1 vrečko.
Priprava
Za predjed, peki kruh s seboj: prelijmo jajca v skledo, prelijemo v sladkor in vse skupaj zmešamo z mešalcem, dokler ne dobimo bujne mase. Nato dodamo del preplete moke in premešamo homogeno tekoče testo. Nalijte jo v deljeno obliko, namažite z maslom in pečemo 20 minut v pečici.
In tokrat, za zdaj, pripravimo skedenj plast: skuta in sladkor pesek rub z mehkano maslo. Želatina napolnjena s toplo vodo, premešajte, dajte na majhen ogenj, vendar ne zavrite. Po tem se ohladimo in prelijemo v tanko maso. Končana krema je postavljena na hladnem piškoti in očiščena za zamrzovanje v hladilniku. Pred služenjem okrasite torto s sadjem, jo prelijte hitro s strjevanjem želatine in ponovno vstavite hladilnik 30 minut.
Recept za žele torto s sadjem
Sestavine:
- sladki krekerji ali piškoti - 300 g;
- kisla smetana - 500 ml;
- sadni kivi - 2 kosi;
- banana - 2 kosi;
- oranžna - 1 kos;
- sladkor - 1 kos;
- rozine - 100 g;
- želatina - 3 tbsp. žlice;
- sadje - za dekoracijo.
Priprava
Ruzine speremo in prelijemo 20 minut s strmo vrelo vodo. Pražite kislo smetano z mešalcem s sladkorjem. Želatina namakajte in pustite pol ure. Nato ga segrejemo, da dokončamo raztapljanje, vendar ne počakajte, dokler se masa ne vre. Pripravljena mešanica s tankim tokom, nenehno mešanje, prelijemo v kislo smetano.
V posodo za globoko solato položite plast pred-olupljenega in narezanega sadja, potresemo z rozinami, nato položimo plast krek in večkrat ponovimo plasti. Napolnite torto s kislo smetano in želatino ter jo položite v hladilnik. Sedaj vzemite ravno ploščo, obrnite posodo solate in okrasite okus s sadjem.