Kuhanje s skuto brez pečenja

Danes, za vas, recepti za kuhanje neverjetno okusno sira s skuto brez pečenja. Tehnološki proces ustvarjanja te dobrote ni povsem zapleten in rezultat je preprosto okusen.

Kuhanje s skuto in piškoti brez pečenja - recept z želatino

Sestavine:

Priprava

Najprej pripravite osnovo za sourcake. Melite maslo in zmešajte piškote z majhnim kruhom, pri tem pa uporabite mešalnik ali valjček. V eno posodo priključimo osnovo peciva in masla ter temeljito premešamo. Zdaj pokrivamo spodnji del razstavljive oblike s pergamentnim listom, razširimo ga v mešanico piškotov in olja ter ga razdelimo vzdolž dna in sten, izdelavo neke vrste stranic in rahlo pritrambovyvaem. Obliko oblikujemo s slepim filmom in ga nastavimo na zamrzovanje na polici hladilnika.

Sedaj začnemo napolniti sira. Želatine zrnate z mrzlo vodo in pustite stati približno petnajst minut. Po tem smo v vodno kopel dali vodo z želatino in jo segrevali, mešali v procesu, dokler niso vse granule popolnoma raztopljene, vendar ga ne prenesemo v vrenje.

Zdaj združite v primerni skledi kisle smetane, skute in granuliranega sladkorja, dodajte tudi lupino ene limone, ščepec vanilina in ga najprej zmešajte z žlico, nato pa jo zmešajte, dokler ni zračen in čudovit. V procesu bičanja vlijemo malo vode iz želatine in dosežemo homogeno teksturo mešanice.

Pripravljeno smetano vlijemo v kalup s peskom in ponovno nastavimo v hladilnik, dokler ni popolnoma utrjena. Po približno petih do sedmih urah okrasimo delikateso s koščkom sadja ali jagodičja in mu dostavimo mizo.

Cheesecake brez pečenja s skuto in žele - recept

Sestavine:

Priprava

Iz raztaljenega masla, sesekljanih piškotov in oreškov, naredite peščeno bazo kot v prejšnjem receptu, le okrasite stran nekoliko višje. Želatina namočena v filtrirani vodi petnajst minut in nato granule raztopimo v vodni kopeli. Kuharski sir, kisla smetana in sladkor se kombinirajo v primernem plovilu, sezono s sladkorjem, vanilinom in predelajo z mešalnikom ali mešalnikom, pri čemer dodajajo želatinsko vodo na koncu. Nastalo mešanico vlijemo v ohlajeni peščeni plesen in jo nastavimo na zmrzovanje na polici hladilnika. Po tem razredčimo instantni žele v skladu z navodili na embalaži in pustimo, da se ohladi in strdi v želatino podobno strukturo, po kateri izlijemo zamrznjeno podlago iz zgornjega dela, na njej pa razrezamo rezine konzerviranih breskev. Ponovno vstavite izdelek v hladilnik in pustite, da se popolnoma zamrzne.