Nudimo variante priprave okusnih pecelj iz testa kvasovk s sladkorjem. Če dodamo torte ali jabolka na torte, dobimo nov okus končnega sladico, ki vam bo zagotovo prosim vas in vašo družino z odličnim okusom.
Peciva iz kvasovk s sladkorjem in cimetovo recepturo
Sestavine:
- polno mleko - 510 ml;
- maslo - 1/2 standardno pakiranje;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- sveži stisnjeni kvas - 45 g;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- Vanilenski sladkor ali vanilin;
- pšenična moka;
- sol - ščepec;
- rjavi sladkor;
- zemeljski cimet.
Priprava
Priprava testa za peciva se začne z aktiviranjem kvasa. Zmešamo jih s pol kozarčkom mlačnega mleka, raztopimo tudi mešanico polovičnih žlic sladkorja in presejane moke ter damo maso v vročino že petnajst ali dvajset minut.
Čez nekaj časa segrejemo preostanek mleka, v njej raztopimo še polovico kozarca sladkorja, ščepec soli in vanilinega sladkorja ali vanilina, dodamo malo pretepljenih jajc in zmešamo nastalo maso z neprozornim. Zdaj uvajamo topljeno maslo za smetano in vlijemo v majhne dele moke, tako da gnetemo. Najprej delamo z žlico, končamo z rokami, dosežemo enotnost in gladkost. Končna tekstura testa mora biti mehka in rahlo lepljiva. Zdaj mu dajte čas za dokazovanje in prilet, ga prekrijete z brisačo in ga s toploto vstavite v posodo.
Po tem delimo komo moke, potem ko smo jo zdrobili, na dva enaka dela in vsakokrat z vrtljivim zatičem pretvorimo v tanko pravokotno plast, ki jih potresemo za udobje valjanja z moko. Rjavi sladkor, pomešan z mletim cimetom in pritrushivayem, je dobil sladko mešanico slojev okoli oboda. Zložite jih z zvitki in jih nato razrežite na kose z debelino približno pet centimetrov. Zaščitimo vsako dno in ga položimo na oljni šiv s šivom navzdol. Pustite buns za štirideset do petdeset minut v vročini za staranje, nato pa v pečici približno dvajset minut, predgrevanje pa na 185 stopinj. Da bi dobili rdečo, lepo skorjo, lahko maščite površino piškotov z bičastim rumenjakom, pomešanim z žličko vode in ščepec vanilije.
Pecivo "Rosochki" s sladkorjem in jabolk iz testa iz puff kvasa - recept
Sestavine:
- puhasto pecivo - 520 g;
- granulirani sladkor - 150 g;
- prečiščena voda - 300 ml;
- jabolka - 4 kosi;
- sladkor v prahu .
Priprava
Zelo učinkovite in okusne pecivo lahko pripravimo iz pripravljenega testa iz testa. Da bi to naredili, ga bomo dobili, da se odmrznejo in ustrezno pripravijo jabolka. Izprati sadje na polovici, odstranite jedro in shinkuem tanke rezine. Zdaj vlijemo nekaj vode v ponev, v njej raztopimo sladkor, jo segrejmo v vrenje, potegnemo pripravljene jabolčne rezine v majhen vreli sirup in pustimo vreti dve minuti. Zdaj pustite, da odtisnejo cedilo iz ostankov tekočine in
Pripravljene buns "Rosochki" pritrushivaem po hlajenju s sladkorjem v prahu in postrežemo za mizo.