Danes se bomo pogovarjali o zimskem kompotu za zimo iz lepih jagod, imenovane jagode, na katere lahko po želji dodate še druge jagode ali sadje. Obstaja veliko receptov za pripravo dišečega kompota jagod, kar kaže na sterilizacijo pločevink z jagodami in sirupom v vreli vodi določen čas recepta. Prejeli bomo še eno možnost in vam povedali, kako zapreti okusni kompot z jagodami za zimo brez sterilizacije. Posebna značilnost takšne gredice je, da jagode ne bodo podvržene daljši toplotni obdelavi in bodo ohranile skoraj vse njihove izjemne lastnosti.
Taki kompoti so popolnoma shranjeni pri sobni temperaturi in obdobje njihove uporabe je dve do tri leta.
Kompot jagode, češenj in rdečih ribezov za zimo
Sestavine:
Izračun za eno tri litrsko kozarec:
- češnje - 200 g;
- jagode - 100 g;
- jagode rdečega ribeza - 100 g;
- granulirani sladkor - 0,25 kg;
- prečiščena voda - približno 2,7 litra.
Priprava
Jagode iz češenj, jagod in rdečega ribeza temeljito sperite in dajte v čisto, sterilno kozarec , jagode, preden odstranite sepale. Ribez se vrže skupaj z zelenimi vejami, s katerimi je bila zbrana. Dodajte sladkor, najprej vlijete vrelo vodo do ene tretjine kozarec, pretresite vsebino, da raztopite sladkor in takoj popijete vrelo vodo pod vratom. Takoj jo zvijete s predhodno steriliziranim pokrovčkom, zavrtite dno navzgor in ga postavite pod toplo odejo za en dan ali dokler se popolnoma ohladi.
Kombinacija okusov sladkih jagod in sočne pomaranče z agrumovskim kisikom bo ustvarila edinstven duet, ki ga boste zagotovo imeli po vaših željah in vam bo v zimskem času ugodil poletni svežini.
Komposta z jagodami z oranžno za zimo
Sestavine:
Izračun za eno tri litrsko kozarec:
- jagode - 300 g;
- Pomaranče - 2-3 skodelice z debelino približno sedem milimetrov;
- granulirani sladkor - 0,3 kg;
- prečiščena voda - približno 2,7 litra.
Priprava
Jagode jagod izperemo z vodo, odstranimo sepale in jih dodamo v prej oprano, sterilizirano kozarec, pošiljamo tudi skodelice pomaranč, olupljene iz lupine. Voda segrejemo do vrenja, dodamo še sladkor, kuhamo pet minut in kuhamo jagode z pomarančami v kozarcu, nato ga zvijemo s sterilnim pokrovom in jo očistimo pod toplo odejo, dokler se ne ohladi, približno en dan, obračamo pokrov.
Namesto olupljenih dveh ali treh oranžnih krogov lahko postavite nečiste kroge, ki jih odtrgajo s pralnim vretjem. Dobili bomo še en, vendar ne manj zanimiv okus kompote.
Odličen vitaminski rezervat za zimo bo pospravljen kompot jagod, jagod ali poljskih ali gozdnih jagod, dodajanje listov meta pa bo pijačam dalo svež in pikanten okus.
Kompot jagode in jagod za zimo
Sestavine:
- jagode - 300 g;
- jagode - 100 g
- listi meta - 3-5 kosov;
- granulirani sladkor - 0,25 kg;
- prečiščena voda - približno 2,7 litra.
Priprava
Jagode jagod in jagod v mrzli vodi, znebite sepale in dajte v čisto, sterilno kozarec. Prav tako smo vrgli umijete mente. Iz vode in granuliranega sladkorja, kuhajte sirup in jih napolnite z jagodami, najprej malo, da se lonec ne razpoči in nato hitro pod samim vratom. Takoj zavrite pokrov pokrova in ga postavite pod toplo odejo ali odejo, dokler se popolnoma ne ohladi in obrnite pokrov navzdol. To bo trajalo od enega do dveh dni, odvisno od temperature v prostoru.
Stojnice postavimo v temno mesto za shranjevanje.