Enostavna uporaba nerazredčenega džema je njegova uporaba pri peki. Z marmelado lahko pečete pite, piškote in celo piškotke. Gre za recepte slednjih, o katerih bomo v tem članku govorili.
Piškotki na robu z marmelado
Rdeče pite in piškoti z marmelado so zdravljenje iz otroštva. Dali vam bomo priložnost, da se spustite v nostalgijo in se spomnite babičinega peciva, zahvaljujoč receptu, predstavljenem spodaj.
Sestavine:
- maslo - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- džem - 300 g;
- moko - 3 kosi;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Jajca temeljito premaga sladkor. Mletje s sodo. Pred-zamrznjeno maslo podrgnjeno na rezini in mleto z moko, ne smemo pozabiti, da v prihodnost dodamo mešanico testa in jajc. Dokončano homogeno testo, zavito v film in pustimo v hladilniku 1 uro. Po uri vzamemo pokrito testo in razdelimo na dva dela v razmerju 2: 1. Večinoma izvalite, izrežite nekaj piškotkov in jih položite na mastno pecilni list, od zgoraj razdelite marmelado in piškote prelijemo z drobljenim kosom testa.
Piškotek z marmelado in drobtino bo pečen v pečici na 200 stopinj, dokler ne bo sijoč.
Če želite piškote bolj hrustljavo, jo lahko pripravite na jogurtu z marmelado, kajti v kratkem testu je potrebno politi kozarec toplega kefira in zmanjšati količino moke na 150 gramov.
Recept za piškote z marmelado džem
Sestavine:
- sir "Philadelphia" - 230 g;
- maslo - 1/2 tbsp;
- sladkor - 2/3 postavke;
- jajca - 2 kosi;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- moko - 2 ½ kosov;
- prašek za pečenje - 1/2 žličke;
- oreh - 1/3 stoletja;
- Malina marmelada - 3/4 predmetov;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Krem krem sir z maslom in sladkorjem v veliki skledi. V zmesi uvajamo eno celo jajce in samo jajčni rumenjak drugega jajca. Zmešajte in postopoma dodajte mešanico prešane moke in praška za peko. No, gnetemo testo do homogenosti, po katerem ga razdelimo na 4 kose, vsak kos zavijemo v turbino, v središču snopa, s prstom ali leseno žlico. Površina testa je podmazana z beljenimi jajčnimi belci in posuta s sesekljano matico. Hlebec napolnimo z marmelado. Posodo posušite 30 minut pri 190 stopinjah, nato pa pustite, da se popolnoma ohladi in vsak kos kosca izrežete v delce piškotke.
Piškotek s piškoti z džemi
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- sol - 1/2 tsp;
- maslo - 1 kos;
- sladkor - 3/4;
- ekstrakt vanilije - 1 ½ tsp;
- mandljev ekstrakt - 1/2 žličke;
- marmelada ali marmelada - 6 tbsp. žlice.
Priprava
Odstranimo moko in jo zmešamo s soljo. Maslo in sladkor skupaj zmešamo do homogenosti, dodamo vanilije in mandljeve ekstrakte, spet vse temeljito premešamo. Postopoma dodajte suhe sestavine v mešanico olja, ne pozabite, da jih neprestano mešate. Nastalo testo je razdeljeno na dva dela, vsaka je potegnjena v kroglo in zavita s filmom za hrano. Testo mora stati
Pripravljeno in ohlajeno testo je treba zviti na prašni površini moke, iz izkopane plast pa izrežite posamezne piškotke. Sredi polovice pripravljene jeter izrežemo majhno luknjo. Povezujemo obe polovici piškotkov skupaj in jih razprostrimo na pločevino, mazano z oljem. Piškote pecemo 12-25 minut ali dokler ne bijemo in pustimo, da se popolnoma ohladi. V sredini vsakega piškotka dodamo polovico čajne žličke marmelade. Domači piškoti služimo z marmelado do mize, posuta s sladkorjem v prahu.