"Hvorost" je piškotek, ki nas spominja na okus otroštva, ker na policah trgovin ni bilo tako veliko hrane, mame in babice pa so poskušale samostojno pripravljati različne jedi. In ta piškot je zelo enostaven, poleg tega pa potrebujejo izdelke, ki so vedno na voljo. V nadaljevanju preberite, kako pripraviti "Twigs".
"Khvorost" piškotki na kefir - recept
Sestavine:
- moko - 3 skodelice;
- kefir - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni soda - 8 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- granulirani sladkor - 100 g;
- vanilin;
- sladkor v prahu.
Priprava
Razbijamo jajca, dodamo sladkor, dodamo kefir, soda, vanilin, rastlinsko olje in premešamo. Potem uvajamo moko (zaželeno je, da se preseže) in gnetemo testo, ki se nato zvije s slojem okrog 7 mm. Vrezali smo jo v diamante. V sredini naredimo rez, skozi katerega zavrtimo rob. V posodo vlijemo v rastlinsko olje. Zaželeno je, da je bila njena raven najmanj 1 cm. Pržite jo s piškotki do rouge. Pripravljen "Hvorost" pritrushivaem sladkor v prahu.
Piškotki "Hvorost" - recept
Sestavine:
- moko - 3 skodelice;
- vodka - 10 ml;
- rumenjaki - 4 kosi;
- mleko - 120 ml;
- sladkor v prahu - 0,5 skodelice;
- maslo mehčalo - 60 g;
- sol - ščepec;
- sladkorna vanilija - 7 g;
- sladkor v prahu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Prebite moko, dodajte rumenjake, mleko, vodo, sol, mehko maslo in zamesite testo. Dali smo mu 10 minut časa za počitek, nato pa spustite ven. Če dobimo plast debela približno 1 cm, nato iz testa izrežemo kroge in takoj pred cvrtjem ponovno zvijemo. Spustimo jih v vrelo rastlinsko olje in popržimo do zlate rjave barve. Pripravljen "Twig" bo podoben lupinam. Potresemo ga s sladkorjem v prahu, predmešamo z vanilinim sladkorjem.
Piškotki "Hvorost" - recept brez vodke
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- moko - 2 skodelice;
- sol - ščepec;
- mleko - 20 ml;
- sladkor - 150 g;
- sladkor v prahu.
Priprava
Izločimo jajca v globoko skledo in jih dobro razrežemo. Dodajte sladkor in premešajte. Mi vlijemo v mleko, sol, rastlinsko olje in dobro premešamo. Dodajte prešito moko in gnetite testo. Izkaže se, da je prijeten na dotik, mehak in ne drži roke. Razdelimo ga na tri dele. Vsak od njih se valja v plast debeline približno 3 mm. Z nožem, vsak kos kosite v pravokotnike želene velikosti. Zdaj je vsaka od njih vrezana v sredino, vendar ne dosegamo roba. In potem, kot je bilo, smo zavihamo konce skozi luknjo. V dobro ogrevanem rastlinskem olju prepražimo našo "krtačo". In nato dokončane piškote potresemo s sladkorjem v prahu.