Če želite razvajati svojo družino in pečiti nekaj za čaj, je ta članek za vas. Povedali vam bomo, kako pripraviti okusne vreče iz luskavega peciva. Hkrati je mogoče hitro in hitro izdelati vreče in iz gotovega peciva, in če čas dopušča in obstaja želja, jo je mogoče pripraviti sami. Nekdo ima všeč pecivo za bagels na kvasu, nekdo bolj kot bezdozhzhevoe. Na splošno je izbira vaša, vam samo nekaj idej za lepo čajno zabavo.
Vreče iz testa iz plesni kvas
Ta recept proizvaja okusne zračne blazinice ali jih imenujejo francoski "rogljički".
Sestavine:
- moke - 0,5 kg;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 250 g;
- suh kvas - 2 tsp;
- sladkor - 50 g;
- sol - ščepec;
- rumenjak - 1 kos.
Priprava
Mleko se malo segreje, pomembno je, da je toplo, ne vroče. V njej kuhamo kvas in dodamo sladkor. Nekaj mleka je treba pustiti, da mazalice lažje. Ko se kvas začne približevati, dodajte prešito moko, sol in 50 g masla. Zamesite mehko testo. Pustite ga 20 minut, nato pa še 10 minut počistite v hladilniku.
Sedaj moramo dobiti še en sloj preostalih 200 g masla. To je mogoče storiti na različne načine. Druga možnost je, da preprosto postavite film za živila na moznik in ga razprostrete, lahko ga zvijete med dvema slojema filma. In ga lahko razrežete na tankih filmih in jih položite na film. Na splošno, saj boste bolj priročni. Iztegnemo testo svojega hladilnika, potresemo delovno površino z moko in razprite testo z obliko pravokotnika na njem. V sredini smo širili maslo in robove testnega pokrova od zgoraj. Povlecite nastali štirikotnik in ga ponovno zložite, najprej obesite en rob, nato pa drugega. Izkazalo se je 3 sloja preskusa. Zavijamo ga v film ali vrečo in jo odstranimo pol ure v hladilniku. Izstopiva in ponovimo: spustimo se v štirikolesnik in spet zavrtimo, da naredimo 3 plasti. Še enkrat očistite hladilnik. Po 30 minutah znova ponovite postopek valjanja. Po tem iztisnite testo in ga razrežite na trikotnike. Če želite dobiti majhne vreče, naredite majhne koščke majhne. Če nameravate narediti pravega rogljiča, bi morali biti trikotniki ustrezno večji. Kot polnjenje lahko uporabite marmelado, džem, sadje, kondenzirano mleko. Na splošno, kaj ljubiš. Vsak trikotnik namažemo z polnjenjem do 1/3 dela, začenši z večje strani in zlaganjem vreče. Postavili smo ga na pekač, ne blizu ene do druge in pustimo približno eno uro, da se pripravi testo. Po tem namažemo z mešanico rumenjaka z 1 žlico mleka in jo pošljemo v pečico, segrevamo na 200 stopinj za 15-20 minut. Pripravljeni za ta recept, so vreče s česmi okusne tudi brez polnjenja.
Bagremi z luskavim pecivom
Če je bil prejšnji recept za vreče iz luskavega slaščičarja kvasilen za vas, vendar še vedno želite razvajati sebe in svoje sorodnike, uporabite naslednji recept.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- margarin - 200 g;
- voda - 0,5 skodelice;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec.
Priprava
Na mizi presejemo moko, dodamo koščke margarine in jih rezimo z nožem, moramo drobiti. Sladkor in sol v hladni vodi in mešamo. V moko, sesekljan z margarinom, nalijemo v vodo in hitro gnetemo testo. Sedaj jo pokrijte s prtičkom in v hladilniku pustite vsaj eno uro za 3, in če čas dopušča, ga lahko pustite na mrazu in celo noč. Testo odstranimo, ga tanko zložimo in jo dodamo v 3-4 sloja. Zaželeno je ponoviti ta postopek 2-3 krat.
Ampak, če so gosti že na poti, lahko naredite vreče iz gotovega peciva. V prodaji je tako kvas in bezdozhzhevoe. Zelo priročno je, da v zamrzovalniku spustite nekaj takih vrečk. Testo je treba odmrzniti, nato pa preprosto razvaljati, razdeliti v trikotnike, položiti vsaka polnila in jo poslati v pečico. Vse zelo hitro, in hrana izkaže okusno.