Danes vam bomo povedali, kako pripraviti mehke piškote s skuto. Takšno pečenje odlično ustreza kot prijeten prigrizek za prigrizek sredi jutra in okrasi praznično čajno pijačo.
Recept za mafene s skuto
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- skuta - 200 g;
- jajce - 3 kosi;
- moka - 150 g;
- cimetova tla - ščepec;
- oreški, suho sadje - po želji;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
V dipperju, na majhnem ognju, stopite potrebno količino masla. V globoki skledi prelijte jajca, prelijete v sladkor in pobijte v bujno stanje. Nato dodajte pakiranje skuta, vlijete stopljeno maslo in vrgnite prašek za peko. Kako zmešati vse in postopoma uvesti prešano moko. Na samem koncu dodajte zemeljski cimet, sesekljane orehe ali narezano suho sadje. Gotovo testo bi moralo biti podobno gostoti konzervirane kisle smetane. Pečemo muffine s skuta v silikonskih kalupih ali navadni kovini, potem ko jih zmešamo z oljem. Kalupe napolnite s polovičnim testom in 35 minut pošljite prazne posode na predhodno segreto pečico.
Pečenice iz skute z suhimi marelicami v peči
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- koruzna moka - 3 tbsp. žlice;
- Ovsena moka - 2 tbsp. žlice;
- soda - ščepec;
- jajce - 1 kos;
- posušene marelice - 50 g;
- Vanilin - po okusu;
- voda 50 ml;
- sladkor v prahu .
Priprava
Beat kremo z mešalnikom z vodo do gladke. Nato dodajte jajce, prelijte sladkor v prahu in vanilin. Po tem postopoma uvajamo ovseno kašo in koruzno moko. Posušene marelice, zdrobljene in dodane v maslo skute. Testo namažemo v silikonske kalupe in pečemo pecivo s skuto 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Pečenice iz skute v multivariatni
Sestavine:
- maščobni sir - 125 g;
- kisla smetana - 50 ml;
- moko - 7 žlici. žlice;
- sladkor - 100 g;
- Vanilin - po okusu;
- maslo - 75 g;
- rozine - peščica;
- pecilni prašek - ščepec.
Priprava
Kuharski sir, ki ga damo v skledo, dodajamo kislo smetano in se z vilico zmečemo do enakomernosti ali pa zmešamo skozi sito. V ločeni globoki skledi zmešajte mešalnik z mehkim maslom, postopoma dodajte sladkor in vanilin. Nato damo skuto, uvažamo jajca in nadaljujemo z bičanjem, dokler masa postane homogena konsistenca. Po tem vlijemo moko, prašek za peko in premešamo dovolj debelo testo. Na samem koncu spravimo oprane in posušene rozine. Sedaj vzamemo kovinske kalupe, damo kos papirja na vsako dno in ga napolnimo s polovičnim testom. Poškodbe pošljemo v multivark, zaprite pokrov aparata in pustimo muffine s skuto in kislo smetano, da se pečemo, dokler ni pripravljen, tako da izberete način "Pečenje" 45 minut. Po zvočnem signalu, položi roke, skrbno vzemite pečenje, ohladite, odstranite iz kalupov in potresete s prašnim sladkorjem.
Pečenice s bučo in skuto
Sestavine:
- kefir - 1 kos;
- sladkor - 2 kosi;
- koruzna moka - 3 tbsp. žlice;
- buča - 200 g;
- jajce - 3 kosi;
- skuta - 100 g;
- rastlinsko olje - 0,5 kosov;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Bučo obdelamo in pečemo v peči 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Nato ga zdrobite s skorjo v gladko. Jajca zlomite v skledo, prelijte sladkor in temeljito zmešajte z mešalcem, dokler ni peneča pena. Nato vržite vanilin in ščepec soli. Vse sestavine dobro mešamo, vlijemo v maslo, kefir in dodamo skuto. Testo pripeljemo do homogenosti, nato pa uvajamo ohlajeno bučno pire in prelijmo koruzno moko. Testo na kalupih razpršimo in pečemo torte 30 minut pri temperaturi 180 stopinj.