Domači piškoti z džemom so eden od tistih redkih receptov, ki nas čarobno prinese nazaj v otroštvo. Če je kozarec izgubil kozarec osamljen z že marmelado z marmelado, in ste pustili vse upanje, da ga hranite domov, bodo ti piškotki prihranili vaš ugled kot skrbno ljubico. In za test potrebujete samo najpreprostejše izdelke, lahko celo maslo zamenjate z margarinom.
Recept za piškote z majhnim marmeladoćim piškotkom
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- sladkor - 100 g;
- moko - 1 kos;
- mandlji - 1/3 stoletja;
- kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 1 kos;
- sol - 1 ščepec.
Za vmesni sloj:
- mamina malina - 1/2 st .;
- želatina - 1/2 tbsp. žlice.
Priprava
Sobno temperaturno olje prelijemo s sladkorjem. Vožnja v jajce, premešajte v malo soli. Postopoma uvajamo presejano s kakavovo moko. Na koncu dodajte zdrobljene mandlje in premešajte testo. Potresite malo moke, če se preveč držite v rokah. Testo prekucimo v skledo, jo zaviti v film in ga pošljete v hladilnik vsaj 2 uri. Nato vzamemo ven in preskus damo malo. Iztegnite v tanko plast debeline 3 mm. Posebne kalupe ali pa samo s kozarcem izrezanih piškotov in jih položite na pecilni list, pokrit s pergamentom. Pečemo v predhodno segreti pečici 180 stopinj za samo 15 minut.
Medtem peljemo želatino v kozarec in ga za tretjino napolnimo s hladno vodo. Pustite 10 minut, da se nabreknejo. Mazite marmelado nad srednjo toploto in dodajte želatino. Ko se mešanica ohladi, je mogoče raztrgati pechenyushki in jih lepiti skupaj. Piškoti z žele polnjenjem marmelade so pripravljeni!
Kako kuhati dunajske piškote z marmelado?
Sestavine:
- moko - 400 g;
- maslo - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - pol stoletja;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- džem - 1 žlica.
Priprava
Jajšno urezajte s sladkorjem, dodajte prašek za peko in raztopljeno maslo. Postopoma uvajamo prešano moko in gnetemo mehko testo. Razdelite ga na dva dela, približno 1: 2. Manjši del je zavit v folijo in ga pošlje v hladilnik 15 minut. Preostalo testo se valja v plast in se razprostira na pločevinastem papirju, ki je pokrit s pergamentom, tako da se oblikujejo robovi. Na vrhu položite plast džema. Bolje je, če je z kislem, je ribez idealen. Posodo pokrijte s kruhom testa iz hladilnika in ga pol ure pošljite v segreto pečico na 160 stopinj. Nato povečajte ogenj na 200 stopinj in pustite, da jetra pustite rjave za nadaljnjih 5 minut. In ko se ohladi, razdelite na dele.
Kako pečemo krušljive piškote z marmelado?
Sestavine:
- džem - 2 predmeti;
- moke - 1 kg;
- margarin - 250 g;
- kisla smetana - 1 kos;
- Sončnično olje (rafinirano) - 2 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 1/2 st;
- soda - 1/2 žlica;
- kis - 1/2 žličke.
- vanilin - 1 ščepec.
Priprava
Margarin se stopi, malo ohladi in pomešajte s kislo smetano. Dodamo soda, griziran kis in vanilin. Postopoma uvajamo prešano moko. Zamesite mehko, elastično testo. Razdelimo ga na 6 delov. Vsak od njih se nato zavije v tanko pravokotno plast z debelino le 2 mm in se razreže na enake kvadratke s stranico 5-6 cm. Na sredini postavimo malo džema, ga zapremo diagonalno, tako da dobimo trikotnik. Robovi se pritisnejo z vilicami - in marmelada ne teče, piškotki pa bodo videti kot gosjaste tace. Razdelite ga na naoljen in potresemo s pekačjo za moko in pecite pol ure v pečici pri 180 stopinjah, dokler ne poravnate. Piškote potresemo s sladkorjem v prahu.