Banana - zelo koristno in hranljivo sadje z značilnim vonjem in občutljivim okusom, priljubljenim in v mnogih državah ter glavnih kmetijskih pridelkih. Janje banane nežno izboljša razpoloženje zaradi posebnih snovi v teh sadjih. Poleg tega so banane odličen vir ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov in dragocenih mikroelementov. Banane se jedo surovo in pripravljene na najbolj banalnih in zelo sofisticiranih načinih, ki jih evropska oseba komaj ugane.
Iz banan lahko kuhate različne jedi, na primer pečene pite. Banane sladice so zelo dobro kot del zajtrka ali kosila.
Pita z banano na jogurt - preprost recept
Sestavine:
- banane običajne zrelosti - 2 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
- pšenična moka - 2 skodelice;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- kefir - 1 steklo;
- soda - 1 ščepec;
- sladkor - 3-5 tbsp. žlice;
- konjak - 1 žlica. žlica;
- cimet - 2-3 ščepec;
- maslo.
Priprava
Od prešane moke, kefirja, sladkorja in jajc, gnetite testo z dodatkom sode, konjaka in cimeta. Testo lahko gnetemo z mešalcem.
Banane očistimo in zmešamo z mešalnikom ali sesekljanim helikopterjem na majhne koščke, nato pa hitro potresemo z limoninim sokom. Uvažamo maso banan v testo.
Obrazec namažite z oljem (spodnji del lahko porazdelite s papirjem za opekano olje). Izpolnite obrazec s preskusom za 1/2 ali 2/3 volumna. V pečici pečemo banansko torto približno 50 minut. Po ekstrakciji pite iz plesni lahko na njej prelijete čokolado ali sadne glazure ali jo narežete na 2 kolača in pokrijte s čokolado in jogurtovo smetano (tudi sesekljani oreški se ne motijo). Mimogrede, v tej različici med spodnjo in zgornjo torto lahko položite plast tanke rezine banan, samo ne pozabite, da sok limone zrežete na rezine.
Ta preprost recept za banansko pito je primeren tudi za kuhanje v multivariatni industriji.
Priprava
Silikonski kalup, napolnjen s preskusom, je nameščen v multivark. Nastavite način "Pečenje" (najboljša temperatura je 180 ° C) 50 minut.
Služi s kavo, čajem, rooibom, matejem, karkadami, naravnimi svežimi sadnimi sokovi, na polovici razredčimo z vodo.
Banana pita s kivi - preprost recept
Sestavine:
- pšenična moka - 1 skodelica;
- mleko - 0,5 skodelice;
- jajce piščanca - 1 kos;
- maslo - 100 g;
Za polnjenje:
- banane - 2 kosi;
- sadni kivi - 2 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
Izpolniti:
- jajce piščanca - 1 kos;
- sladkor - ne več kot 100 g;
- smetana ali jogurta - približno 100 ml, odvisno od gostote;
- Pšenična moka - ne več kot 0,5 skodelice;
- rum - 1 žlica. žlica;
- vanilija - 1 ščepec.
Priprava
Splošna ideja pite je naslednja: v pokopanem substratu iz debelejšega nesladkanega testa napolnimo polnjenje iz banane in kivija, ga prelijemo s bolj tekočim sladkim testom, nato pa pečemo.
Za substrat na mleku gnetemo testo z dodatkom jajca in masla. Če gostota ni zadostna, jo lahko popravite z dodajanjem moke ali koruznega škroba.
Testo ne prelijete, ne preveč tanke in ga postavite v nizko, namaščeno z maslom. Tekočo testo izlijemo iz kreme, sladkorja, jajc in moke z dodatkom rum in vanilije (ali konjaka s cimetom). Glede na doslednost, mora prelivanje biti kot debela, a tekoča krema.
Na vrhu substrata postavite narezane banane in kivi. Potresemo z limoninim sokom in hitro prelijemo tekoče teste.
Pečemo pečenko približno 50 minut (plus ali minus 10), odvisno od zasnove določene peči in globine plesni. Prednostna temperatura je približno 200 ° C. Pripravljeno pito lahko vlijemo z banansko jogurtovo smetano na želatino.