Krompirjeve pite so izvirno zdravilo, v katerem se gomolji ne uporabljajo za polnjenje, temveč tudi za testo. Nežna taljenja v ustih, se lahko polnijo z mesom, zeljejo ali jajcem s čebulo, katera koli možnost bo okusna na svoj način. Zelo enostavno jih je kuhati, tudi neizkušene gospodinje bodo spopadle z njo.
Kako narediti krompirjeve pite?
Krompirjeve pite so koristne, saj ohranjajo okus, tako v hladnem kot v vročem, lahko postrežejo na večerji ali zajtrku s kislo smetanovo omako ali poleg piščančjega kebaba vzamete piknik. Da bi dobili hrustljavo skorjo in mehko, elastično testo, morate med mešanjem dodati malo moke.
- Pomembno je, da pripravimo pravo krompirjevo testo za patties, po dobrih receptih, da gnetemo ne preveč mehke, ampak jih je mogoče vtirati na osnovi kumarice, kefirja ali navadne vode z dodatkom moke, jajc in masla.
- Da bi zagotovili, da proizvodi ne absorbirajo veliko olja med cvrtjem, jih je treba naviti v moki.
- Pripravljene krompirjeve patties se razprostirajo na prtičku, da se lahko preveč odvečne maščobe.
- Pečenje pire krompirja bo mehko in bolj zračno, če dodate kefir v testo.
Patties z pire krompir in polnjenje
Najbolj donosne so pite iz pire krompirja, saj lahko uporabite okras, pripravljen prejšnji dan. Najboljše je kombinirano s krompirjem, mesom in gobami, veliko homoseksualcev jih je postavilo na pol. S takšnim testom in sladkimi pite lahko poskusite s polnjenjem buče ali korenja. Prvotni recept je z marmelado.
Sestavine :
- krompir - 5 kosov;
- jajca - 3 kosi;
- maslo - 50 g;
- marmelada - 150 g;
- moko - 50 g;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- cimet - 0,5 tsp.
Priprava
- Cook pire krompir, hladno.
- Zmešajte z moko in jajci, gnetite testo.
- Napolnite tortilje s polnjenjem.
- Pinch, pokrij z jajcem.
- Vreti 3-4 minute, odcedimo.
- Pokažite, dokler ne zavremo.
- Posneto sladkor z cimetom, potresemo sladke pite krompirja.
Patties na krompirjevem juhu s suhim kvasom
Zelo okusne pite dobimo na krompirjevi juhi, z dodatkom suhega kvasa, testo ni nič manj mehkega in nežnega. Tukaj za polnjenje lahko uporabite različna sadja, po možnosti jabolka ali marelice, in jagode dajejo veliko sokova. Kvas je nameščen v topli juhi. Pite najprej s prsmi.
Sestavine :
- moko - 2,5 kosi;
- juha - 1 kos;
- kvas - 1 čaj;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- krompir - 7 kosov;
- mehki sir - 150 g;
- maslo - 50 g.
Priprava
- Krepite krompir, odcedite kozarec juhe.
- Za polnjenje zmešajte pire krompir z maslom, soljo in naribanim sirom.
- Stavite kvas, sladkor in sol v bujon.
- Nalij v moko, premešajte, pustite eno uro v toploto.
- Oblikovite torte, položite polnilo, na slepo.
- Pokažite do rdeče skorje.
Krompirjevi pite z mletim mesom
Najpogostejša možnost je krompirjev pite z mesom ali mleto meso. Meso je mogoče vzeti, najbolje je mešati svinjsko meso s polovico govejega mesa. V testu lahko dodate mango, daste lepljivost. Če želite testo zmerno viskozno, dajte surova jajca in maslo. Južno meso bo dalo korenje in zelenjavo.
Sestavine :
- Formeeat - 450 g;
- pire - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moko - 100 g;
- krušne drobtine - 100 g.
Priprava
- Cook pire krompir, dodajte jajce, moko.
- Rezano čebulo, popržite, poročajte s hrano in mletjem, mimo 10 minut.
- Dodajte pecivo, dajte polnjenje, ščepec.
- Roll drobtin, pržite.
Krompirjeve pite z gobami
Drug priljubljen recept - pite s krompirjem in gobami , se imenujejo zrazes in postrežejo s kislo smetano in zelenjavo. Gobe se najbolje uporabljajo za gozdarstvo, če pa jih ne najdemo, bodo tudi gnilobe iz rastlinjaka. Da bi testo iz krompirja za pite okusno, morate vzeti krompir niso bele, ampak rumenkaste.
Sestavine :
- krompir - 6 kosov;
- jajca - 2 kosi;
- trdi sir - 50 g;
- moko - 2 tbsp. l.
Priprava
- Peljemo krompir, jih zmešajte z maslom, soljo in začimbami.
- Gobe sežemo, popržimo, dodamo čebulo, prežvečimo 10 minut.
- Dill chop, dodajte k polnjenju.
- V krompirju vozite rumenjake, gnetite in poročajte o beljakovinah.
- Oblikujte pecivo, polite, napnite.
- Pirozhki s krompirjem in gobami, da se sperite z dveh strani.
Krompirjeve pite z zeljeh v ponvi
Krompirjeve pite, ki jih pečemo v ponvi, lahko naredimo s kakršnim koli polnjenjem, pikanten okus jeda pa bo začimben zelje z začimbami. Pršut mora biti v rastlinskem olju ali svinjskih maščobah, najprej - s pokrovom odprt, da izhlapi tekočino, nato pa z zaprto - dokler ni pripravljen. Če je polnjenje suho, nalijte pol skodelice vode.
Sestavine :
- krompir - 5 kosov;
- jajca - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. l .;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. l .;
- Zeleni - 1 kup.
Priprava
- 10 minut skrajšajte zelje, sol in poprček.
- Mleto korenje in čebulo, dodajte v zelje, mimo 10 minut.
- Zmešajte z zelenjem.
- Krompir kuhamo, jih zmešamo v pireju, premešamo z jajcem in moko, gnetemo.
- Naredite torte, stvari.
- Krompirjeve pite s kupusom zrnje do zlate skorje na obeh straneh.
Krompirček v peči
Verjamemo, da so najbolj okusne izdelke pridobljene v pečici, ki je že dolgo analogna stari peči. Edina slaba stran - morate preizkušati kvasovke, a neverjeten okus vseh prizadevanj kompenzira. Krompirjevo testo za pite v peči "vzame" tako sladko in slano polnjenje.
Sestavine :
- kvas - 1 čaj;
- mleko - 1 kos;
- voda - 0,5;
- moko - 700 g;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- jajca - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- vsako polnjenje;
- olje - 50 g.
Priprava
- Razredčite kvas s sladkorjem v topli vodi.
- Po 5 minutah dodajte jajce, mleko in maslo.
- Dodajte moko, gnetite testo in pustite eno uro.
- Krompir kuhamo, gnetemo, premešamo s testo.
- Razvalite pecivo, stvari, položite v pekač.
- Podmazati z rumenim rumenjakom.
- Pečemo 20 minut.
Krompirjeve pite s sirom
Z nenavadnim okusom poiščite ocvrte patties s krompirjem , v katerega se doda sir. To je lahko trde vrste in skuta, do tistega, ki je prijeten. Priporočljivo je, da pečemo na mešanici masla in rastlinskega olja, prvi se vlije rastlin. Za ta recept je primerna tudi ržena moka. Trdi sir se razreže na kocke.
Sestavine :
- krompir - 6 kosov;
- jajca - 2 kosi;
- moke - 3 tbsp. l .;
- sir - 200 g.
Priprava
- Pelji krompir, kul, kaša.
- Dodajte jajca, moko, sol in poper.
- Zamesite testo, naredite pecivo.
- V središču vsakega položite košček sira, snap.
- Vlečite drobtine, pršite krompirjeve piščančje sira na rdečo skorjo.
Krompirjev pite s čebulo in jajcem
Stezno pomoč za gostitelja, ki se imenuje peka s čebulo in jajci . Ko je malo denarja in je veliko potrošnikov, je to najbolj donosna možnost. Za recept je primeren krompirjevo testo za pito v ponvi. Krompirju hitro kuhamo, ga je treba rezati drobno, nato pa popolnoma vlijte vodo in razredčite pire z majonezo.
Sestavine :
- krompir - 6 kosov;
- jajca - 5 kosov;
- moke - 3 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- maslo - 50 g;
- zelena čebula - 1 kup.
Priprava
- Kuhajte 3 jajca, premešajte s sesekljano zeleno čebulo, soljo in poprom.
- Krepite krompir, kladivo v 1 jajce, prelijte v moko, gnetite.
- Očistite v mrazu pol ure, da se zgostite.
- Naredite torte, stvari, potopite v surovo jajce, nato pa v moko.
- Frite na obeh straneh.