Browni z orehi

Brownie - tradicionalna peciva v ZDA, Veliki Britaniji, Kanadi in drugih britanskih vladavinah, je zdaj priljubljena v mnogih državah sveta. Zakaj? Čokoladna (ali čokoladna) piškota - to je zelo okusno.

Brownie je slaščičarski izdelek v obliki čokoladnih piškotov, peciva ali delov sesekljane čokoladne torte ali tipične rjave torte (torej ime).

Seveda so čokoladni piškoti še bolj okusni, če so kuhani z oreščki. Takšno pečenje je še posebej dobro za čaj ali kavo, za zajtrk ali kosilo, vaš domači in gostje bodo zagotovo cenili čokoladno piškotke v resnični vrednosti. Še posebej bodo otroci zadovoljni.

Čokoladna piškota z orehi - recept

Če beseda "čokolada" v moškem, in ne v povprečju, potem pomeni torto ali torto in ne piškotek.

Sestavine:

• čokoladna temna pripravljena - približno 200 g (načeloma lahko nadomestite mešanico kakovostnega kakavovega praška s sladkorjem);
• maslo ali debela smetana - približno 200 g;
• sladkor - približno 150 g;
• jajce piščancev - 2-3 kosov;
• pšenična moka visoke kakovosti - približno 150 g;
• orehi orehi (zemeljska jedrca) - približno 150-200 g;
• soda, ugašena z limoninim sokom - 1 ščepec;
• cimet 1-3 zatiči;
• rum temno ali žganje - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Čokolado se prelijemo na koščke in jih topimo v ločeni skledi, ki jo damo v dno v velikem zabojniku z vročo vodo. Dodajte maslo, sladkor, rum, cimet in premešajte. Zmes rahlo ohladite, tako da se jajca ne dodajajo. Uvedemo oreške, jajca, gašeno sode in moko. Lepo bi bilo mešati testo z mešalnikom, tako da bi bilo bolj veličastno.

Testo napolnimo v nizko obliko, namažemo z oljem (silikonskih kalupov ni mogoče mazati).

Pečemo orehovo čokolado v peči, ogrevamo na temperaturo 170-200 ° C. Preverjamo, ali je kruh pripravljen za prebadanje s tekmo - če je suh, potem je keks pripravljen. Pred rezanjem je bolje ohladiti. Torto lahko odrežete v dve ločeni palačinki in jo na notranji strani vlijete s smetano (čokolado ali kremo ali sadje, no, če je smetana na osnovi želatine). Ko smo obogatili spodnjo torto, smo jo postavili na zgornji. Na vrhu dobljene torte lahko vlijemo s kremo ali čokolado oranžno glazuro, dobro in potresemo z naribano čokolado in sesekljanim oreščkom.

Ohlajena rjava-rjava piškana torta se razrežemo na ločene koščke in postrežemo s čajem ali drugimi vročimi, poživljajočimi pijačami. V čaju ali kavi lahko dodate malo ruma ali žganja - to bo zelo okusno. Takšno kosilo ali prigrizek je odličen za hladne, dolge dni.

Mimogrede, Brownie dobro deluje v mikrovalovni pečici (veliko hitreje kot v običajnih pečicah).