Na prvi pogled se morda zdi, da bo v tem članku obravnaval ta članek o nesladkani peki. Zmeda je majoneze, ki je po definiciji zmešana omaka in se uporablja v ustreznih posodah ali pa jih dopolnjuje. Pravzaprav bomo kuhali sladke piškote. Okus majoneze v končnih izdelkih se ne čuti, toda zahvaljujoč se mu je sočno, bujno in nežno.
Cupcake v majonezi - recept
Sestavine:
- majonez - 260 g;
- granulirani sladkor - 210 g;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- pšenična moka, presejana - 325 g;
- kakav v prahu 70 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- V tem primeru upoštevamo načelo začetne ločene priprave suhih in mokrih komponent.
- V eni skledi zmešajte prešito moko, kakav v prahu, prašek za peko in vanilin, v drugem pa prelijte jajca in jih pomežajte z dodatkom sladkorja do petminutnega in zračnega zraka, pri čemer na koncu postopka dodate celoten delež majoneze.
- Zdaj prelijte suho maso v jajca, pretešena z majonezo, in zdaj zmešajte testo z žlico ali lopatico.
- Torto lahko pečemo z enim izdelkom v velikih oblikah ali v deljenih kalupih, malo jih namažemo z oljem.
- Napolnite dve tretjini volumna in stati 40 minut v ogrevanem pečici na 185 stopinj.
V multivarquetu lahko kruh iz majoneze prav tako preprosto kuhamo. Testo morate dati v oljno kapaciteto večnamenske naprave in pustiti v načinu "pečenja" eno uro in še petnajst minut na "Heat".
Cupcake v majonezi brez jajc
Sestavine:
- majoneza - 130 g;
- granulirani sladkor - 190 g;
- oranžna ali limoninska lupina - 3 ščepec;
- pšenična moka presejena - 245 g;
- mleko - 195 ml;
- pecilni prašek - 20 g;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- Cupcake brez jajc je pripravljen še lažje in hitreje. Vse sestavine v posodi iz seznama sestavin je enostavno, testo pa dobimo v oljni ali silikonski obliki.
- Za pečenje torte v eni veliki obliki, bo trajalo približno eno uro časa, pri uporabi majhnih oblik obrazcev pa bi bilo treba čas skrajšati na trideset do štirideset minut.
- Temperaturo pečice med celotnim postopkom pečenja je treba vzdrževati na 185 stopinj.
Pečenice na majonezi in margarini
Sestavine:
- majoneza - 130 g;
- granulirani sladkor - 140 g;
- jajca srednje velikosti - 3 kosi;
- pšenična moka presejena - 245 g;
- margarin - ½ standardnega pakiranja;
- pecilni prašek - 15 g;
- vanilin - ščepec.
Priprava
- Za uresničitev tega recepta mešajte jajca s sladkorjem in malo žvečite.
- Zdaj dodajte stopljeno in ohlajeno margarino, majonezo, prašek za peko in vanilin in še enkrat pazljivo premešajte.
- Na koncu dodajte moko in prekinite vse kose. Struktura testa mora biti debela (domača) kisla smetana.
- Za pečenje torte na margarini je med postopkom 195 stopinj trajalo približno trideset pet minut pri temperaturi pečice.