Praviloma z besedo "pate" mislimo na nekaj rib ali mesa. Najpogosteje je. Vendar obstajajo izjeme. Na primer, pašteta je tudi fižol. Kako pripraviti pusto pasto iz fižola, vam bomo povedali zdaj. Kljub svoji preprostosti paštevek pusti zelo okusno in tudi hranljivo.
Paša fižola z gobami
Sestavine:
- kuhani beli fižol - 1 steklo;
- šampinjoni surovi - 100 g;
- čebula - 110 g;
- Posušene gobe - 30 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- česen - 1 stroka;
- sol, črni poper.
Priprava
Čebula v rahlo oljčnem koščju, v srednjem ognju. Sveže šampinjone razrezane na kocke in dodajte na čebulo, dodajte sol, za okus dodajte zdrobljene suhe gobe. Vse skupaj pihamo, poper po okusu. Mešani kuhani fižol s čebulo in gobami in uporabite mešalnik, da vse spremenite v homogeno maso.
Paša fižola z oreščki
Sestavine:
- beli fižol - 1 kg;
- orehi - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 130 g;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- sol;
- zelenjava peteršilja - 40 g.
Priprava
Fižol napolnimo z vodo v razmerju 1: 5. Kuhamo približno uro in pol in na samem koncu soli. Vbrizgamo fižol v cedilo. Chop čebule in pržite do zlate v rastlinskem olju. Z mešalcem mletite orehe. Zunanjite fino zeleni peteršilj, česna česna, stisnjena skozi česen tiska. V globokem vsebniku povezujemo oreške, ocvrto čebulo, fižol, česen in peteršilj. Po okusu dodajte malo rastlinskega olja. Pour približno 100 ml fižol in vse skupaj z mešalnikom. Če se pite izkrca preveč suha, dodajte malo več fižolcev in dobro premešajte.
Lenten Pate
Sestavine:
- suh fižol - 1 steklo;
- sol - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- gorčica pripravljena - 0,5 tsp.
- rastlinsko olje - 20 ml;
- črni poper v prahu.
Priprava
Fižol napolni z vodo in odide na noč. Zjutraj sperite, prelijte hladno vodo in kuhajte. Da bi fižol naredil hitreje, veliko vode ni potrebno zalivati, bolje je dodati vodo, ko vre. Kuhajte fižol do mehkega, nato pa se juhe združite, vendar jih ne zalijte. Fižol zmeljemo v mešalniku, dodamo sol, sladkor, maslo, limonin sok, začimbe in gorčico. Dobro premešajte. Nalijte 20-30 ml fižola, tako da se konsistentnost pate postane bolj nežna in se ponovno premeša. Okrasimo zelenjavo, razširimo na sendviče in na mizo.
Paša belih fižola s suhimi slivami in paradižniki
Sestavine:
- beli fižol - 300 g;
- česen - 1 stroka;
- čebula - 1 kos;
- Paradižnik sorte "Slivka" srednje velikosti - 6 kosov;
- suhe slive brez plodov - 5 kosov;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe.
Priprava
V zrnu prelijemo hladno vodo čez noč, združimo jo zjutraj, prelijemo v svežo vodo in jo položimo na ogenj. Po vrenju