Postrv z zelenjavo je izvrstna in neprimerljivo okusna jed, ki bo vašo družino negovala in jih vzbudila občudovanje.
Postrv, pečena z zelenjavo
Sestavine:
- fileti postrvi - 550 g;
- zamrznjena zelenjava - 300 g;
- paprika - 2 kosi;
- paradižnik - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe.
Za marinado:
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- med - 1 čajna žlička;
- čili omako - 1 žlica. žlica.
Priprava
Najprej naredimo marinado. Da bi to naredili, zmešajte sojino omako z limoninim sokom, dajte tekoči med, začutite z začimbami in prelijte omako čilije. Česen črnilo očistimo, zdrobimo z nožem in stiskamo skozi stiskalnico. Zdaj pripravite ribe: odstranite kožo iz fileta, ga operite pod tekočo vodo in razrežite na porcije. Potem namažemo koščke rib z marinado, potresemo z začimbami in rahlo dodamo sol. Ribe pustimo marinirane 30 minut, in tokrat pripravimo zelenjavo.
Če imate mešanico zamrznjene zelenjave, jih morate pred tem odmrzniti. Preostala zelenjava se predeluje in razreže na velike rezine. V pekaču prelijte rastlinsko olje, položite zamrznjeno zelenjavo, čebulo in rahlo dodajte sol. Dodajte sladko papriko, potresemo s česnom in enakomerno pokrijemo s paradižniki. Na vrh položite koščke rib, nalijte malo marinade in postrv postavite z zelenjavo v predhodno segreto pečico. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah. Poslužujemo posodo do mize, zalivamo ribe z limoninim sokom.
Postrv z zelenjavo v multivariatni
Sestavine:
- postrv - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- cvetača - 0,5 kosi;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Zelenjava se očisti, predeluje in razrezane slamice. Nato jih razprostrimo v posodo za več skuhov, aktiviramo program "Bake" in gredo 20 minut. Na koncu kuhanja dodamo posodo in damo paradižnikovo pasto. Potem ločeno pečenje postrvi v istem načinu v multivark in služijo z zelenjavo na mizo.
Postrv je pečena v celoti z zelenjavo
Sestavine:
- postrv - 2 kosi;
- slanina - 6 rezin;
- česen - 2 stroka;
- peteršilj - 1 šopek;
- začimbe;
- oljčno olje.
Priprava
Postrv se očisti in opere. Česen očisti in prehaja skozi stiskalnico. Iz limone iztisnite sok in vodite ribe z mešanico limoninega soka in oljčnega olja, drgnite nariban česen, sol in poper. Dill speremo, odložili smo nekaj vejic za dekoracijo, preostalo zeleno drobno nasekljane in polnjene s postrvjo. Nato ga ovijte s slanino slanino, jo dajte na mazan papir in pecite v predhodno segreto pečico 30 minut.
Postrv z zelenjavo
Sestavine:
- fileti postrvi - 4 kosi;
- bučke - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- rdeča žarnica - 2 kosi;
- jajčevci - 1 kos;
- kuskus - 200 g;
- oljčno olje;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
Zucchini shred krugochkami, rdeča čebula, jajčevcev in poper se očisti in razreže na kocke. Peč se segreje do 220 stopinj, na obeh straneh reši oljčno olje in na vrhu stisne malo limoninega soka.
Kuskus smo dali v ponev in nalijemo kozarec vrele vode, jo zmešamo in ga damo na srednjo vročino, dokler voda ne zavre. Po tem odstranite s plošče, pokrijte in pustite 5 minut. Nato segrejte ponev z žlico masla in na vsaki strani ožite filete na srednji vročini približno 3 minute. Kuskus je pomešan z vilico, pomešan s pečeno zelenjavo, iztisnjen limonin sok in posut s peteršiljem.