Na policah večine trgovin lahko zajamete kozarec v pločevinkah, včasih celo cele sveže zamrznjene ribe. V času nastopa hladnega vremena se lahko recepti vročih jedi še posebej aktualno obravnavajo, zato smo se v tem gradivu odločili, da bomo pozorni na juhe iz žari.
Ribja juha iz konzervirane jagode
Krompir in cvrtje s čebulo-korenje - standardni kuhalnik za skoraj vsako prvo posodo. Bogata in bogata ribja juha prav tako ni izjema. Po vašem okusu lahko z vsemi dodatki raznolik osnovni proračunski recept.
Sestavine:
- žive konzervirane - 1 pločevinka;
- krompir - 740 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sveža zelenica - po okusu;
- korenje - 95 g;
- čebula - 115 g;
- paradižnikova pasta - 15 g.
Priprava
Pred pripravo juhe iz konzervirane jagode odtehtajte odvečno vodo iz rib in jo razstavite na koščke želene velikosti. Pripravite zelenjavo z lupljenjem krompirjevih gomoljev, jih razdelite na kocke srednje velikosti in brišete tudi korenje in čebulo. Spasseruyte mešanica čebule in korenja skupaj do polovice pripravljen. Krompir nalijemo v vrelo vodo, kuhamo približno 5 minut in nato posodimo zelenjavno pečenko. Dodajte juho s paradizno pasto, položite lovor, raznoženo sol in dodajte koščke žive. Ko juha ponovno zapre, zmanjšajte toploto, pokrijte posodo s pokrovom in juho napolnite s konzervirano jagočino približno 15 minut.
Juha iz konzervirane žive z rižem
Zamenjajte krompir v juhi lahko žita. Rice bo dodal sitosti in naredil konzistenco jedi bolj gladko, majhna količina smetane pa bo prinesla prijeten okus.
Sestavine:
- konzervirana žita - 245 g;
- čebula - 95 g;
- korenje - 95 g;
- riž - 115 g;
- predelan sir - 165 g;
- zmes koperja in peteršilja po okusu.
Priprava
Predhodno sperite riž, da očistite vodo. Odsotnost škroba v riževih zrnc bo nadalje vplivala na preglednost juhe. V ponev, v katerem nameravate kuhati juho, shranite mešanico sesekljanih korenčkov in čebule, dokler ne rahlo porjavi. Zelenjavo zmešajte z rižem in takoj vlijete pol litre vode. Počakajte, da se juha zavre, v njej položite žareče rezine in raztopite smetano. Kuhamo posodo, dokler riž ni pripravljen, in preden ga služite, potresemo z mešanico svežih zelenjadnic.
Ribja juha iz žile
Če bi imeli dovolj sreče, da bi dobili trup svežega žganja, potem iz njega dobite bogato ribjo juho. V družbi sočnih kosov ribje celuloze se bo takšna juha čim bolj prilegala v vaš zimski meni.
Sestavine:
- žajb 330 g;
- čebula - 85 g;
- proso - 65 g;
- grah črnega popra - 6 kosov;
- lovorjev list - 1 kos;
- peščica svežih zelenic, na katere lahko izbirate.
Priprava
Gurite trup žvepla in jih razrežite na velike koščke, kot na ušesu. Velik rezan krompir in razdelite čebulo v četrtino obroča. Vse sestavine v kozanok postavite skupaj s poprovo in lovorjevimi listi. Posodo postavite na visoko vročino, počakajte, da se juha vreti in odstranite hrup s površine. Zmanjšajte toploto in kuhajte juho približno 20 minut, dokler krompir ne mehča.
Zlasti je priročno pripraviti takšno juho iz jedi v multivark, dovolj je, da izberete ustrezen način, kot je "Kaljenje" ali "Soup", nato nastavite časovnik 50 minut in naredite druge stvari.
Saury juha z rižem in krompirjem
Sestavine:
- konzervirana hrana iz žive vode - 1 lonec;
- korenje - 95 g;
- peščica riža;
- krompir - 115 g;
- čebula - 80 g;
- peščica zelenega peteršilja.
Priprava
Pečen pečen kruh pečemo in jo položimo k krompirjevim kockam. Nalijte vsebino jedi in pol litra vode in spravite pečen opran riž. Nato pošljite koščke rib, zmanjšajte toploto in kuhajte juho 20 minut. Končana posoda s peteršiljem.