Danes vam bomo povedali, kako pripraviti kuverte s piščancem in presenečiti svoje gospodinjstvo z originalnimi in okusnimi pecivi, ki nikomur ne bodo pustili ravnodušnega.
Pretvorniki s piščancem in gobami
Sestavine:
- luskasto testo brez kvasa - 500 g;
- zelena čebula - 200 g;
- piščančji file - 350 g;
- gobe - 200 g;
- oljčno olje - po okusu;
- smetana - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Fileto smo rezali na majhne kocke in samo grizli gobe. Čebulo očistite, razrežite in pustite zelene in bele dele. Chop česna. Beli del čebule se ocvrsti v oljčnem olju, nato dodamo česen in zeleni del čebule. Po približno minuti piščančji file razprite in skupaj pet minut sperite. Nato dodajte gobe in obara, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Po tem vlijemo nežno kremo, jo zavremo, začitimo z začimbami in kuhamo do debele. Puff pasta roll, razrezano na kvadratke, sredi vsake smo razširili polnjenje, smo navlažimo robove z vodo in oblike ovojnice. Namastite jih s pretešenim jajcem in jih pošljete v predhodno segreto pečico približno 25 minut.
Plastne ovojnice s piščancem
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 900 g;
- piščančje prsi - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- sir - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- sveža zelenica.
Priprava
Piščančje meso, razrezano na majhne kocke, čebula se očisti in melenko sijoča. Nato segrejmo olje v ponev in najprej prenesemo žarek, nato pa dodamo piščanca in ga svežemo skupaj, dokler ni pripravljeno in vlije po okusu. Pripravljeno polnjenje se popolnoma ohladi in se obrnemo, medtem ko na veliki sirni plasti. Puff pecivo tanko, ga razrežite na kvadratke, prebodite vsako vilico in raztegnite polnjenje. Na vrh vrzite sir, pokrijte testo s prepletenim jajcem okoli robov in obrnite vse skupaj. Delamo na pladenj za pekač, jih pokrijemo z jajci in jih položimo v pečico segreto 25 minut.
Konvertibilen pita kruh s piščancem
Sestavine:
- tanki lavaš - 2 kosi;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- težki sir - 100 g;
- jajce - 2 kos
Priprava
Lavash razrežemo v trakove približno 5 centimetrov široko. Potem damo vsak kos sira in obrnemo pito na sredino. Preostali del je odrezan, sira ga ponovno vstavimo in ga prekrijemo s kuverto, ne da bi obračali robove. V skledo smo premagali jajca, v majhni plošči pa napolnimo krutine. Sedaj je vsak kuverto najprej natočil v jajca, nato pa v krekerji in jok z dveh strani do rdeče skorje. Nudimo vam pripravljene kuverte z vročim čajem in sladkim čajem.
Pretvorniki iz piščanca s sirom
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- sir mozzarella - 150 g;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Piščančja prsa je razdeljena na dva enaka dela in vsaka polovica razrezana po dveh ploščah. Potem smo na filmu položili prazne bloke, jih pokrili s filmom in jih udarili z nožem.
Meso izrežite na dva dela, odstranite semena in odrežite trakove. Vsak kos piščanca podsalivaem, v sredini smo siri rezino in nekaj rezin sladkega popra. Po tem obračamo robove in oblikujemo podobo ovojnice. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in ga ožemimo z vseh strani, dokler ni pripravljen.