Krompir zrazy z gobami je najljubši prigrizek, ki ga lahko kuhamo za spremembo za večerjo ali za kosilo med tednom in tudi v meniju praznične praznike. Preprosta tehnologija ustvarjanja jedi daje odličen rezultat, kar vam bo nedvomno všeč.
Kako kuhati krompir zrazy z gobami?
Krompir zrazy z gobami - recept je preprost in ne zahteva prisotnosti vrhunskih, dragih izdelkov ali posebnih znanj s področja kuhanja. Izvajanje preprostih navodil lahko vsakdo pripravi obrok.
- Kot podlago za oblikovanje proizvodov se uporablja kuhani krompir, ki se gnetijo v stanje pire krompirja, dopolnjeno z jajci in moko.
- Gobe se ocvrte z dodatkom čebule in, odvisno od recepture, dopolnijo s sirom, mesom in drugo zelenjavo.
- Pri uporabi gozdnih gob se vnaprej kuhajo, dokler niso pripravljene.
- Obleci zrna krompirja z gobami v obliki pite, polnjenje peciva s polnjenjem krompirjeve paste in jih obarvaj z dvema stranema.
Krompir zrazy s čebulo in gobami
Nato boste izvedeli, kako pripraviti zrazy z gobami v ponvi s klasično tehnologijo. Uporabite lahko kot vedno na voljo gobe in ostrigarskih gob, kot tudi dišeče gozdne gobe, ki bodo okus pripravljene jedi preprosto nepozabni. Iz določene količine izdelkov se bo izkazalo 4 deleža dobrot.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 500 g;
- čebula - 2-3 kosi;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, poper.
Priprava
- Olupljeni krompir se kuhamo, gnetemo z tolstiko, pomešamo z moko, jajcem, soljo.
- Gobe ocvrte v olju s čebulo, sezono.
- Dress krompir zrazy z gobami in jih rjavo v ogrevani, oljni ponvi.
Zrazy s sirom in gobami
Hranljivi in neverjetno okusni so krompir zrazy z gobami in sira, ki je nariban na velikem korenu in se zmeša v pripravljeno polnilo, preden okrasi praznine. Posebna pikantnost jedi bo drobno sesekljano zelenjavo, ki jo je treba zmešati na osnovi kuhanega krompirja.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 350 g;
- sir - 50 g;
- čebula - 1-2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula in peteršilj - 1 šopek;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, krušne drobtine.
Priprava
- Kuhan hladen krompir zmešan z jajci, moko in sesekljano zelenjavo.
- Gobe se ocvrte s čebulo, pustite, da se ohladi, zmešan s sirimi.
- Oblačenje krompirja zrazy s sirom in gobami, jih pecite v drobtine in popržite olje v ponvi na obeh straneh.
Krompir zrazy z mletim mesom in gobami
Meso bodo še posebej okusili krompir zrazy z mesom in gobami . V tem primeru se tradicionalno gobovo polnjenje dopolnjuje s praženim mletim mesom, ki ga lahko pripravimo neodvisno od ene ali več vrst mesa ali kupljenega v pripravljeni obliki. V eni uri bo pripravljena vljudna prireditev za štiri.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 200 g;
- Formeeat - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Kuhan krompir je gneten, pomešan z jajcem, moko.
- Fry ločeno gobe s čebulo in mleto meso, premešamo in sezono.
- Vzemite osnovo in polnila gredice in jih oranžite v olju.
Krompir zrazy z gobami - recept
Če okrasite klasični krompir zrazy z gobami brez jajc, bodo postali nepogrešljiva jed za vključitev v pusti meni ali vegetarijansko hrano. Večja razvrstitev strukture osnove krompirja v vitki variaciji ne izgubi okusa, ampak se izkaže, da je bolj krhka, kar nekoliko otežuje cvrtje.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 400 g;
- čebula - 3 kosi;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- krušne drobtine - 100 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Kuhan in pire krompir se vlije, pomešan z moko.
- Fry v gobah s polovico čebule.
- Okrasite izdelke, pražene v drobtinah in se razprostrite na pecilni plošči.
- Odrgnite meso z gobami v pečici pri 200 stopinjah 25 minut.
- Preostali čebuli s sesekljano čebulo sesajte in pecite med pečenjem.
Krompir zrazy s porcini gobami
Če kuhate krompir zrazy z belimi gobami, se okus tvoje najljubše jedi včasih izboljša in pridobi neprimerljivo žlahtno noto. Pri polnjenju lahko dodamo po želji vnaprej kuhanih, olupljenih in sesekljanih jajc, česna česna ali nekaj razrezanih svežih zelišč.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- bele gobe - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Krompir krompir v enakomernem, čistem, zmešanem pireju dodamo maslo.
- Po ohlajenju dodajte jajce, moko, sol in zmešajte mazo, dokler se ne ohladi.
- Kuhane gobe ocvrte s čebulo, začinjene po okusu.
- Dress zrazy iz krompirja z gobami in rjavo obojestransko v rastlinskem olju.
Krompir zrazy s piščancem in gobami
Če sveže gozdne gobe niso sezona, lahko krompir zrazy s posušenimi gobami. Morajo jih namočiti nekaj ur, nato pa kuhati 20 minut v isti vodi. V tem primeru se kuhano piščančje meso doda polnjenju, zaradi česar je pripravljena jed bolj hranljiva in zadovoljiva.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- Posušene gobe - 40 g;
- kuhani piščančji file - 200 g;
- čebula - 2-3 kosi;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Krompir kuhamo v enakomernem, toplem, še vedno čistem, gnetenu s tolstalkom.
- Dodajte jajce, moko, sol, premešajte.
- Prepojene in kuhanih gob se ocvrte s sesekljano čebulo, pomešane s sesekljano piščancem.
- Okrasijo krompir zrazy z gobami iz podlage in jih napolnijo in rjave na olju z obeh strani.
Krompir zrazy z gobami in zeljami
Nič manj okusne so zrni pire krompirja z gobami z dodatkom zelja, ki daje jedu poseben okus in dodatno sočnost. Posebna pikantnost v tem primeru je dosežena z uporabo kumarice iz kumarice in svežih zelišč kot sestavine.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 200 g;
- zelje - 200 g;
- kisle kumare - 1 kos;
- zeleni koper in peteršilj - 1 šopek;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Sesekljan kuhan krompir se zmeša z jajcem in moko.
- Ločeno se zelje ocvrsti in ocvrsti z gobami.
- Združite sestavine v eni posodi, dodajte narezano kumare in toploto nekaj minut.
- Mešajte v polnjeni sesekljani zelenjavi.
- Gredice so pripravljene in ocvrte na obeh straneh.
Krompir zrazy z gobami v peči
Če pripravite zrazy z gobami v peči , se bodo izkazali za manj maščobne, ne tako visoko kalorične, vendar ne bodo imeli tega apetizirajočega rumenjaka, ki ga doseže cvrtje. Vendar pa to dejstvo praktično ne vpliva na okus, podporniki zdrave prehrane pa lahko povsem in popolnoma zaupajo naslednjem receptu in pripravijo svoje najljubše zdravljenje v koristne različice.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - ½ žlica. žlice;
- sol, poper, začimbe, zelišča.
Priprava
- Kuhan krompir je olupljen, gneten s tolstalkom, pomešan z jajcem, moko in zelenjavo.
- Preskusite čebulo, dodajte gobe in pustite, da izhlapi vlago in začutite po okusu.
- Iz osnove in polnjenja razstavite izdelke, jih postavite na oljni pekač in pecite 20 minut pri 200 stopinjah.
Krompir zrazy s soljenimi gobami
Krompir zrazy z kislem gobami je vedno bolj okusen in začinjen. Prednost recepta je njeno hitrejše izvajanje v primerjavi z drugimi različicami. Polnjenje je skoraj pripravljeno in če vnaprej pripravite osnovo krompirja, bo zasnova posode trajala največ pol ure.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- gobe, marinirane ali soljene - 300 g;
- čebula - 3 kosi;
- jajce - 1 kos;
- zeleni koper in peteršilj - 1 šopek;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Pripravite bazo, vreli krompir in po njem ga mletite z tolstickom, pomešano z jajcem in moko.
- Cvrtite čebulo, dodajte sesekljane gobe, malo segrejete in zmešajte s sesekljano zelenjavo.
- Okrasite izdelke, oba z dveh strani.