Puding iz korenja je jed, ki se ne nanaša samo na kategorijo koristnih, ampak tudi okusnih. Še posebej je zelo všeč otrokom. Poskrbite, da se ta sladica ohladi na čaj ali mleko. Vzemimo vam nekaj receptov za pripravo, sami pa se odločite za najbolj primerne.
Recept za puding iz korenja
Sestavine:
- zdrob - 7 tbsp. žlice;
- korenje - 5 kosov;
- jajce - 3 kosi;
- kefir - 1 kos;
- voda 50 ml;
- maslo - 10 g;
- sol;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- soda - ščepec;
- kis - 0,5 tsp.
- margarina - 150 g.
Priprava
Grizimo kruh s domačim kefirjem in pustimo, da stoji vsaj 30 minut, tako da je malo oteklo. In do takrat očistimo korenje, ga podrgnemo na majhen greben in ga rahlo zgubi v ponev. Če želite to narediti, stopite maslo in dodajte malo vode.
V mango z jogurtom dodajte sladkor, sol, ohlajeno korenje in kis, soda, ki ni kis. Za vaš okus lahko dodate malo cimetovega ali vanilinskega sladkorja. Vse dobro premešamo in uvajamo jajca. Mašino za peko obraziramo z oljem in nežno prelijemo nastalo testo. Pečemo 35-40 minut v predhodno segreto pečico pri temperaturi 180-200 stopinj.
Piškotki in korenje puding
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- skuta - 500 g;
- jajce - 2 kosi;
- manga - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- maslo.
Priprava
Jajca se zlomijo v skledo in temeljito sahnjujejo s sladkorjem z mešalnikom ali mešalnikom. Nato prelijemo v mango in ga ponovno dobro premešamo. Moka korenje, posušena s brisačo, olupljena, splaknjena in podrgnjena na velikem rjuhu.
Kuharski sir zamije z vilico, dodamo korenje, damo kislo smetano in izlijemo prej pripravljeno mešanico jajc. Vse testo dobro premešamo, da ne nastanejo nobeni grudice. Multiquark skodelico obilno namažemo s kremnim maslom, enakomerno porazdelimo mešanico skuta in korenja, postavimo program "Bake" na aparat in označimo čas 60 minut.
Ko je pisk pripravljen, se pokrov ne odpre takoj, vendar pudingu damo nekaj časa, da malo stoji in ohladi. Nato ga previdno vzemite s posodo za parno posodo, jo položite na ravno posodo, potresemo s sladkorjem v prahu in pokličite vsakega, naj pije čaj.
Puding iz korenja, jabolk in suhih sliv
Sestavine:
- jabolka - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- suhe slive brez plodov - 50 g;
- jajce - 4 kosi;
- vanilijev piškoti - 1 kos;
- sladkor -2 žlice. žlice;
- mleko - 1,5 kosov;
- Pinjole - 1 žlica. žlica;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
- zemeljski cimet.
Priprava
Korenje in jabolka so olupljeni, sprati, razrezani na kocke in pustite v mleku. Slatine so namočene približno 1 uro, kuhane in drobno razrezane. Jajčni rumenjak dobro premešamo s sladkorjem, kombiniramo s korenjem, jabolkami, mletimi drobtinami, suhimi slivami in cimetom.
Vse previdno premešajte, vbrizgajte stegnjene belce in preneseno maso prenesite v mastno obliko. Pečemo iz piščančjega korenja in jabolk, dokler ne pripravimo v vroči pečici, nato potresemo s sladkorjem v prahu, pinjolami in služimo mizi.
Puding iz korenja, z jabolki in proso
Sestavine:
- proso - 150 g;
- sol;
- voda 400 ml;
- korenje - 2 kosi;
- jabolka - 1 kos;
- skuta - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 25 g;
- sladkor - 40 g;
- Maslo - 40 g;
- drobtine - 20 g.
Priprava
Torej najprej kuhamo viskozno proseno kašo in jo ohladimo. Korenje se očisti, drobno razreže in piha v majhni količini vode. Potem vzamemo veliko skledo, združimo vse sestavine in gnetemo homogeno testo. Razdelite ga v mastno posodo in pečemo do konca.