Če ste pripravili bučke za zimo v zamrznjeni obliki, potem je to čudovita priložnost, da uživate v ogrevanju mesnih obara v slabem vremenu. Prijetna jed je pripravljena preprosto in vedno obrača presenetljivo dišeče.
Recept za zelenjavno obara z mesom in bučkami
Sestavine:
- mleto meso - 480 g;
- paprika - 130 g;
- bučke - 900 g;
- čili poper, majhen - 1 kos;
- paprika, posušeni taragon - 1 čajna žlička;
- čebula - 95 g;
- paradižnik - 280 g;
- paradižnikovo omako - 250 ml.
Priprava
V žimnico napolnite malo olja in ga uporabite, da pečete mleto meso, dokler ne postane rjava. Za zlate koščke mesa dodajte drobno sesekljano čebulo in počakajte, dokler ne postane jasno. Sestavine dodajte v lončke s kockami sladkega popra, bučke in čilija, sezono z morsko soljo in pustite, da se žari 10 minut. Ob koncu časa je na vrsti paradižnik in začimbe - paprika z taragonom, po 5 minutah pa se lahko vsebina žlahtnitelja vlije z paradižnikovo omako. Pokrijte zelenjavno obara z bučkami in mesom in kuhajte najmanj pol ure.
Zelenjavno obara z mesom, krompirjem in bučkami
Sestavine:
- čebula - 75 g;
- mleto meso - 280 g;
- konzervirani fižol - 460 g;
- paradižnik v lastnem soku - 430 ml;
- piščančja juha - 120 ml;
- bučke - 260 g;
- paprika, cajen poper - po okusu.
Priprava
V praživem, toplotnem oljčnem olju in prihranite čebulo na njej. Po zmanjšanju toplote v sredino, karamelizirajte rezine čebule za 7-10 minut, nato dodajte mleto meso in meso pustite v rjavi barvi. Sezono govedino, dodajte fižol, paradižnik in piščančje juhe. Vsebino žlindre zaperite za 40 minut, nato bučke in posodo pustite še 15 minut.
Zelenjavno obara z mesom, bučkami in jajčevci
Sestavine:
- goveje meso - 900 g;
- Sušeni čili - 3 žličke.
- čebula - 45 g;
- česna zob - 4 kosov;
- bučke - 120 g;
- konzervirani rjavi fižol - 170 g;
- konzervirana koruza - 120 g;
- sladka paprika - 70 g;
- paradižnik v svojem soku - 360 ml;
- piščančja juha - 470 ml.
Priprava
Spasserovav lok na oljčnem olju, dodajte mu mleto meso in počakajte, da ga zgrabite. Na meso dodajte začimbe in česen, položite stročnice in vse napolnite s paradižniki in juho. Nato pošljemo papriko in bučke na kocke. Za približno pol ure pečemo posodo na minimalnem ognju, nato pa vroči z rezino kruha.