Podčastniki v naši regiji so jajca zelo priljubljena po vsem svetu. Jajca so tako pripravljena vsaj dvakrat hitreje in tudi veliko lažje, saj zdaj vam ni treba pore zaradi ohranjanja integritete rumenjaka. O tem, kako kuhati premešana jajca, smo se odločili govoriti v naslednjih receptih.
Umešana jajca - recept
Sestavine:
- krem sir - 45 g;
- sveža zelišča (timijan, zelena čebula, bosiljak) - po okusu;
- maslo - 5 g;
- jajca - 4 kos
Priprava
Bič 4 jajca skupaj z dobrim ščepcem soli. Jajca nalijte v ponev z raztopljenim maslom, počakajte, dokler jih ne zgrabijo od spodaj in se premešamo, kot če bi prekrivali koščke med seboj. Spet počakajte, dokler se dno ne zaseže, in ponovite postopek.
Medtem ko so jajca v ognju, smetano sir s fino nasekljanim zeliščem. Odstranite ponev z jajci iz ognja in položite sir na vrh. Štetje do deset in zmešajte vse sestavine skupaj.
Postrezite jajca na hrustljavi toast .
Umešana jajca s paradižniki
Sestavine:
- paradižnik - 120 g;
- sladka paprika - 70 g;
- jajca - 5 kosov;
- peščica zelenega graha;
- perje zelene čebule - 3 kosi;
- sojina omaka - 30 ml.
Priprava
Na majhno količino olja narezane krompirjeve paradižnike zmešamo s papriko, dokler je ta polovica kuhana. Z zelenjavo zmešajte zelenjavo.
Jajca pobijte s sesekljano zeleno čebulo in sojo. Nalijte jo skozi zelenjavo in premešajte, dokler se ocvrte jajce z vseh strani.
Umešana jajca v slaščem pecivu
Če želite zajtrk prinesti na novo raven, potem kuhajte omleto, ovito v slojevito testo, na presenečenje vseh članov gospodinjstva.
Sestavine:
- slaščičarski listi;
- jajca - 6 kosov;
- šampinjoni - 60 g;
- klobase - 80 g;
- zelenjava peteršilja - po okusu;
- nariban sir - 40 g;
- maslo - 5 g.
Priprava
Pečico segrejte na 175 stopinj. Testo se usede in tanko roll. Robove plasti odrežite v trakove, debele nekaj centimetrov, vendar ne dosežejo središča. Naj bo celoten osrednji kos enak v debelini do 5-7 cm.
Pripravite se s plesanjem, prvim cvrtjem gob, nato pa jih zmešajte z rezinami klobas in zalivom z jajci. Pripravljeni na ocvrta jajca s sirom in svežim peteršiljem, nato pa ga položite v sredino testa in pokrijte s stranskimi trakovi, pri čemer se razprostira zadnji kosi. Pečemo pol ure.