V ruskem kuhanju so recepti široko razporejeni, v katerih je mogoče izslediti, kako se je več jedi združilo v eno. To so vse vrste kozolov, "leni" pite in druge jedi. Ponujamo vam, da poskusite novo zanimivo različico takšne sestavljene jedi - palačinke s čebulo in jajci. Z dodajanjem kuhanih jajc bodo palačinke bolj hranljive in hranljive, čebula pa bo dodala tudi to okusno jed.
Palačinke s čebulo in jajci na jogurtu
Sestavine:
- jajce - 6-7 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- polnozrnata moko - 1,5 skodelice;
- olje "Farmer" - 3 tbsp. žlice;
- kefir - 400 ml (2 nepopolna očala);
- limonin sok sveže stisnjen - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec;
- soda - 2 ščepec;
- rafinirano sončnično olje - 50-70 ml.
Priprava
Postavili smo 2 jajca, ostalo jo močno zavrite, damo v mrzlo vodo, odstranimo lupino in ga kosimo precej veliko. Seveda je mogoče sevati jajca in fino, potem pa bodo v gladinah popolnoma nevidne. Med kuhanjem jajc pripravite čebulo: očistite, razrežite na tanke dolge koščke, po možnosti vzdolž žarnice in ne čez. Znesite žarek na stopljeno olje v ponvi in počakajte, da se začne pozlati. Kul je. V globokem steklu za emajl, preostala jajca razrežite s soljo (če želite, lahko poperete ali dodate ščepec suhe začimbe), pour kefir, dodajte soda in počasi dodajte moko. Mešanje. V pripravljenem testu položite žarek in zdrobljena jajca. Mešajte in pržite palačinke na nizki vročini. Ruddy, krepko in zelo okusno, ti fritters ne bo pustil nikomur ravnodušno.
Palačinke s kuhano jajce in zelena čebula - recept
Sestavine:
- moko v / s pšenico - 2 skodelice;
- kuhanih jajc - 1 ducat;
- čebulno zeleno perje - 1 majhna skupina;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- suh kvas - 3 g;
- mleko - 70 ml;
- kefir - 300 ml;
- sol - 2 ščepec;
- svinjska maščoba - 50-60 g.
Priprava
Najprej postavite pljuvati: kvas mešamo s sladkorjem in žlico moke, vlijemo v njih segreto na približno 40