V zimskem času pa so trgovine polne svežega sadja in zelenjave, vendar njihova kakovost pušča veliko želje. Da se v hladni sezoni ne odrekate solate, predlagamo, da pripravite zimsko solato z rdečim fižolom.
Recept za solato iz rdečih konzerviranih fižolov
Sestavine:
- rdeči fižol - 1 lonec;
- rdeč paprika - 1 kos;
- zelena - 1 steblo;
- rdeča čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 peščica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sol, poper.
Priprava
Z rdečim fižolom izpraznite odvečno tekočino. Rdečo čebulo odrežemo v tanke obroče in jo potapljamo z vrelo vodo, da se znebimo grenkobe. Zelena in bolgarski poper se razrežejo na majhne kocke. Pripravimo jutranje iz mešanice masla, limoninega soka (lahko dodate malo lupine), sol, poper in sesekljano zelenjavo. Vse pripravljene sestavine zmešamo s sezono s pripravljeno omako. Mi služijo za mizo takoj po pripravi.
Recepti za solato iz rdečega fižola z ruskimi in jajci
Sestavine:
- konzervirani fižol - 1 lonec;
- šunka - 150 g;
- jajca - 2-3 kosov;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- česen - 1 zobozdravnik;
- zeleni - po okusu;
- kisle kumare - 2 kosi;
- krekerji.
Priprava
Iz fižola izpraznite tekočino. Šunka smo narezali na kocke. Jajca kuhamo trdo, kuhano in zdrobljeno. Česen in zelenjava drobno narezana in zmešana z majonezo. Marinirane kumare razrezane na kocke. Vse soli zmešajte v posodo za solato, napolnite in pustite v hladilniku 20-30 minut. Konec solate, preden služite potresemo s krutoni in zelenci.
Začinjena solata rdečega fižola z rižem
Sestavine:
- limonin sok - 3 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- suh čil - po okusu;
- kumina - 1 čajna žlička;
- sol - 1/4 žličke.
- Posušen česen - 1/8 čajnice.
- črni poper - 1/8 kaše;
- Kuhani riž Basmati - 2 kosi;
- konzervirani fižol - 1 lonec;
- paradižnik - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 peščica.
Priprava
V majhnem kozarcu zmešamo limonin sok, maslo, suh čilija, kumina, poper, sol in sušen česen. Pokrij posodo s filmom za živila in dobro pretresite vsebino.
V veliki skledi zmešajte kocke s paradižnikom in papriko, kuhani riž, fižol, tanke čebule in sesekljan peteršilj. Prelijte solato in pustite, da stoji 30 minut pri sobni temperaturi, preden postrežete. To solato se postreže z kosi pita in guacamole omake .